Pubchef

Vi söker dig som är en positiv och driven person med stor serviceanda och erfarenhet av restaurangledning för att utveckla vår Gastropub i Hässleholm.

Vi ska ta Bishops in i 2020-talet - och bredda vår kundgrupp och locka nya gäster.

Som restaurangchef skall du leda och säkra servicen och kvalitén på restaurangen. Du har stor frihet att inom vårt ramverk att påverka arbetet och restaurangens riktning samt sortiment.

Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften i restaurangen tillsammans med köksmästare och personal. Du ska tycka att service och värdskap är det roligaste och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden. Restaurangchefen har resultat- och bemanningsansvar, samt ansvar för enhetens nyckeltal. Arbetet är i grunden driftbaserat då chefen är ansiktet utåt och står för kvalitén hos produkten. Du har också förmågan att inspirera och coacha dina medarbetare genom att vara en bra förebild.

Det förekommer en del administrativa arbetsuppgifter som t. ex schemaläggning, kostnadsuppföljning, inventering, och menysättning tillsammans med köksmästare mm. Du kommer även ansvara för pubens sociala medier - så datavana, ordning och reda, vara proaktiv och hålla deadlines är viktigt och meriterande.

Du ska brinna för service, trivas i gästkontakten och tycka om att arbeta med människor. Har du dessutom intresse, kunskap, utbildning inom bar, öl, whisky och vin så är det starkt meriterande.

Som person är du ödmjuk, kreativ och en lagspelare. Du vill ha roligt på jobbet och sätter stolthet i att leverera äkta service. Du är resultatinriktad, ansvarsfull, strukturerad och noggrann. Du har en naturlig förmåga att planera, utföra och följa upp ditt arbete. Du trivs att arbeta med förbättring och utveckling, är flexibel och är inte rädd för förändringar. Då enheten i Hässleholm ligger i ett hotell är det viktigt att du också har insikt och tar hand om de olika gästers krav som detta innebär.

Arbetstid: Heltid, kväll och helg.

Skicka in din ansökan redan idag, då vi kommer att behandla ansökningar löpande.

Lön, enligt överenskommelse

The Bishops Arms är Sveriges ledande kedja av engelska gastropubar. Vi finns idag på 40 platser från Malmö i söder till Kiruna i norr, och är en del av Elite Hotels of Sweden.

The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och Single Malt Whisky i en genuin engelsk miljö. Maten är inspirerad från de moderna engelska gastropubarna, där den gamla typiska "pubmaten" ersatts av en mer ambitiös bistroinspirerad meny, vi genomför nu en modernisering av både utseende meny. Vi genomför nu en modernisering av utformningen, service och produktbredd för att locka nya gäster.