Pubchef | The Bishops Arms | Jönköping

OM TJÄNSTEN

Du som Pubchef på The Bishops Arms skapar atmosfären och sätter din prägel på verksamheten. För att lyckas som i rollen krävs goda kunskaper inom mat, dryck och en stor passion för service.

Eftersom vi arbetar för en jämn könsfördelning ser vi gärna också kvinnliga sökande till den här tjänsten.

Du ansvarar för den dagliga driften i puben, personalen och enhetens nyckeltal. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden. Genom egna handlingar och tydlig struktur leder du dina medarbetare för att gemensamt nå nya höjder. Dina arbetsuppgifter är varierande och du erbjuds en stimulerande balans mellan operativt- och administrativt arbete. Förutom att arbeta i driften kommer du arbeta med bl.a.:

ARBETSUPPGIFTER OCH ANSVARSOMRÅDEN

- Ekonomiskt ansvar
- Arbetsmiljöansvar
- Sortiment
- Inköp/prissättning
- Schemaläggning
- Kostnads/nyckeltasuppföljning
- Prognostisering
- Aktivera verksamheten genom olika event och provningar


Vi ser att du som söker har flera års erfarenhet inom branschen, brinner för ett gott värdskap och har hög social kompetens. Eftersom The Bishops Arms är en del av en kedja och du arbetar nära flera avdelningar på hotellet krävs det att du är en bra lagspelare.

KUNSKAPER OCH FÄRDIGHETER

- Har förmågan att interagera med olika människor och vara behjälplig i olika situationer.
- Ödmjuk: Måste vara en god lyssnare och vara ödmjuk inför varje enskild gäst eller medarbetares situation. Mycket erfarenhet av i att hantera mångfalden av kunder, kolleger och deras behov.
- Teamwork och supervision: Förmåga att instruera, motivera och vägleda anställda.
- Anpassningsförmåga: Måste vara flexibel och öppen till förändringar i olika processer.
- Självkontroll: God förmåga och skicklighet i att hantera missnöjda och upprörda gäster/medarbetare.
- Multitasking: Förmåga att arbeta snabbt och noggrant under press och att lära sig fort och följa instruktioner korrekt.
- Organisatorisk: Förmåga att prioritera uppgifter och att gå igenom dem på ett effektivt sätt.
- Integritet: Hög förmåga att vidta diskretion och följa företagets sekretesspolicy.
- Teknisk: Tekniska färdigheter i din avdelning, lätt att lära in och ut.
- Socialt ansvarstagande: Kännedom om staden och samhällets olika politiska program.
- Tillgänglighet: Arbetstiderna är varierande och kvälls- och helgarbete kan förekomma likväl som högtider.


Eftersom vi arbetar för en jämn könsfördelning ser vi gärna också kvinnliga sökande till den här tjänsten.

Praktikaliteter:

- Arbetstider: Dag, kväll- och helg
- Omfattning: Heltid
- Start: Enligt överenskommelse men snarast
- Lön: Enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten kontakta: Gustav Kalogirou, gustav.kalogirou@elite.se
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


The Bishops Arms är Sveriges ledande kedja av engelska pubar. Vi finns idag på 41 platser från Malmö i söder till Kiruna i norr, och är en del av Elite Hotels of Sweden.

The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och Single Malt Whisky i en genuin engelsk miljö. Maten är inspirerad från de moderna engelska gastropubarna, där den gamla typiska "pubmaten" ersatts av en mer ambitiös bistroinsPirerad meny.