Quality Service Manager / Skiftledare

TGI Friday är en del av en internationell restaurangkedja som ursprungligen kommer från Manhattan N.Y. Genom franchising har kedjan sedan spritt sig och finns nu representerad på alla kontinenter.


I Sverige driver franchiseföretaget American Bistro Sweden AB restaurangerna och vi har fyra enheter. Tre i Stockholm, Täby Gallerian, Kungsträdgården och Gamla stan samt en i Malmö på Lilla Torg.


TGI Fridays har drivits i Malmö sedan 2009 och har idag 48 Anställda och en stabil plats i Malmös restaurangliv.
Du har ett leende som smittar och ett intresse av att ge våra gäster bästa möjliga service.


Du har lätt för att skaffa dig överblick samt en förmåga att hålla kontroll i stressiga situationer.


Du är en naturlig ledare och har lätt för att samarbeta med kollegor.
Quality service Manager till TGI Fridays Lilla torg


I arbetet ingår följande:
Ansvarig för ledning och drift för enhet i American Bistro Sweden AB, inkluderande utveckling och växt avseende personal, försäljning och lönsamhet. Ledning av enheten enligt etablerade företagsstandard, policies och procedurer. Optimering av lönsamhet genom att kontrollera mat-, dryck och personalkostnader. Öka försäljning genom att försäkra sig om gästernas positiva upplevelse och genast agera när problem uppstår.
Ansvarig att alla generella och specifika för branschen, lagar och avtal för upprätthälles gentemot myndigheter, fackförbund och kontrakterade leverantörer.
Tjänsten som Quality Service Manager är en typ av skiftledare, men i större skala då vi har mycket personal och hög försäljning. Som Manager hos oss är genuin ledarkänsla väldigt viktigt då du dagligen leder 25-50 personer. Du blir en del av ett ledarteam på 6 personer som tillsammans med Platschefen jobbar hårt för att driva restaurangen framåt.


Vi erbjuder:
Arbete i en av Malmö största restauranger som efter 12 år är väl inarbetad med en kul miljö att jobba i.
Gedigen intern utbildning och uppföljning för egen utveckling. En utmanande position i ett spännande internationellt företag.
Möjlighet till ytterligare utveckling och framsteg inom kedjan.