Restaurang Göteborg söker Köksmästare

Jobbtitel: Köksmästare

Var: Hammarby Sjöstad, Stockholm

Hos: Restaurang Göteborg

Om oss: Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil som lägger stort fokus på hög kvalitet när det gäller både service och mat. Att besöka oss ska kännas trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror av toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda.

Under sommarhalvåret utökar vi vår kapacitet och erbjuder en stor terrass utomhus för sittande matgäster såväl som en stor brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar.

Vår ambition är att hålla en hög kvalité både vad gäller mat och service för att ge kunden en helhetsupplevelse i en avslappnad och vacker miljö.

Vi erbjuder: En arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget. I vår koncern ingår även Restaurang Himlen som ligger på Södermalm och snart öppnar vi vår nya skybar, även den belägen i Hammarby Sjöstad.

Vem söker vi: Vi söker dig som vill jobba på ett företag med en välorganiserad och tydlig struktur. Du har lätt för att jobba enligt givna mallar och direktiv. Du har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du är en naturlig ledare som är tydlig och rak mot dina medarbetare och som gillar att driva ditt team framåt.

Vi ser att du har ett antal års erfarenhet av att jobba som kock i ett á la carte kök av hög standard och även att du har tidigare erfarenhet i arbetsledande funktion, tex souschef.

Arbetsuppgifter: Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.

Du kommer att ha ett nära samarbete med din närmaste chef som är övergripande Back Of House Manager på både Göteborg och Himlen. Det största administrativa ansvaret ligger på Back Of House Manager som även kommer att vara aktiv i produktion och service.

Tillsammans skapar vi en härlig arbetsmiljö och mat av hög kvalitet.

Anställning: Heltid

Arbetstid: Varierande schema på dagtid, kvällstid och helger

Lön: Enligt överenskommelse

Välkommen med din ansökan redan idag! Urval sker löpande.