Restaurang Göteborg söker Souschef

Jobbtitel: Souschef

Var: Hammarby Sjöstad, Stockholm

Hos: Restaurang Göteborg

Om oss: Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil som lägger stort fokus på hög kvalitet när det gäller både service och mat. Att besöka oss ska kännas trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror av toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Under sommarhalvåret utökar vi vår kapacitet och erbjuder en stor terrass utomhus för sittande matgäster såväl som en stor brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar.

Vår ambition är att hålla en hög kvalité både vad gäller mat och service för att ge gästen en helhetsupplevelse i en avslappnad och vacker miljö.

Vem söker vi: Vi söker dig som jobbat minst 5 år som à la carte kock och är mogen för att ta steget upp. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda. Vi ser att du är van vid att hantera stress och ha förmågan att växla upp när det krävs då tempot stundtals är väldigt högt. Du har ett brinnande matintresse, är kvalitetsmedveten och fungerar bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga erfarenheten för våra gäster.

Arbetsuppgifter: Arbeta aktivt i service i köket med ett nära samarbete med Köksansvarig. Du kommer att ansvara för den dagliga driften i köket under dina pass och kommer att ha hand om vissa beställningar och att se till att övrig kökspersonal trivs och arbetar mot samma mål.

Kvalifikationer:
- Minst 5 års erfarenhet från à la carte kök
- Har haft tidigare ansvar i ett kök
- Brinner för matlagning
- Har en god ledarskapsförmåga

Anställning: Heltid, provanställning

Arbetstid: Tjänsten är förlagd först och främst på kvällar och helger men dagspass förekommer

Lön: Enligt överenskommelse