Restaurang Himlen söker Köksmästare

Belägen 104 meter över marken, på toppen av Skatteskrapan, ligger restaurang Himlen. På Himlen är matupplevelsen och utsikten i fokus. Välkommen upp!

Jobbtitel: Köksmästare

Var: Södermalm, Stockholm

Hos: Restaurang Himlen

Om företaget: Restaurang Himlen ligger belägen 104 meter över marken, längst upp i Skrapan på Södermalm. Vår ambition är att hålla en hög kvalité både vad gäller mat, dryck och service för att ge gästen en helhetsupplevelse i en miljö med avslappnad Söderkänsla. Restaurangen ligger på två plan med olika koncept, "Grill & Cocktail" och "Köket", med en oslagbar utsikt i alla väderstreck över vårt vackra Stockholm.

Vi håller öppet måndag till lördag under kvällstid. Läs mer på www.restauranghimlen.se.

Vi erbjuder: En arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget. I vår koncern ingår även Restaurang Göteborg som ligger i Hammarby Sjöstad och till våren 2021 öppnar vi vår nya skybar, även den belägen i Hammarby Sjöstad.

Vem söker vi: Vi söker dig som vill jobba på ett företag med en välorganiserad och tydlig struktur. Du har lätt för att jobba enligt givna mallar och direktiv.

Du har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du är en naturlig ledare som är tydlig och rak mot dina medarbetare och som gillar att driva ditt team framåt.

Vi ser att du har ett antal års erfarenhet av att jobba som kock i ett á la carte kök av hög standard och även att du har tidigare erfarenhet i arbetsledande funktion, tex souschef.

Arbetsuppgifter: Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.

Du kommer att ha ett nära samarbete med din närmaste chef som är övergripande Kökschef på både Himlen och Göteborg. Kökschefen kommer att ha det största administrativa ansvaret men kommer även vara aktiv i produktion och service.

Tillsammans skapar vi en härlig arbetsmiljö och mat av hög kvalitet.

Anställning: Heltid

Arbetstid: Kvällar och helger

Lön: Enligt överenskommelse

Välkommen med din ansökan redan idag! Urval sker löpande.