Restaurangansvarig

Hudiksvalls nya hotell med 28 rum, lobbybar, konferens, gästhamn, restaurang och uteservering.
Vi ligger på bästa läge precis vid havet längs strandpromenaden i Hudiksvalls hamn.
Vi är med i White Guide som en av Hälsinglands bästa restauranger. Du som söker ska ha ett brinnande intresse för branschen.
Vi kommer att sikta högt och vill rekrytera dej som vill ge oss det lilla extra.
Så vill du jobba på en restaurang med höga ambitioner på bästa läget så skicka din ansökan till oss.
Minst 3års erfarenhet av liknande tjänst samt utbildning krävs.
Referenser är ett krav


Vi söker en glad och positiv person som vet hur man lägger i en extra växel , hugger i där det behövs , ställer upp för gäster och arbetskamrater och gör det med glimten i ögat.
Restaurangen är med i White Guide
Vi har 28 hotellrum, 30 gästhamnsplatser, 2 konferensrum, matsal med 100 sittplatser samt stor uteservering.
Hotellet är öppet alla dagar året runt.


Som restaurangansvarig är du ansvarig för restaurangen dagtid och kvällstid.
Du har tillsammans med din närmaste chef det yttersta ansvaret för budget, kvalitet, personal och gäster.
Du jobbar i nära samarbete med reception och kök.
Du ska kunna arbeta självständigt och ta hand om restaurangen och våra gäster på ett proffesionellt sätt.


Tjänsten innebär:
Kassahantering
Ta emot bokningar
Matsalsplanering
Dryckeshantering
Tallriks servering dag och kväll
Konferens och festarbete


Goda kunskaper inom mat och dryck krävs.
Personalansvar ingår i denna tjänst så du bör ha erfarenhet av personalhantering samt vara en god förebild.
Du har ett gediget intresse för mat och dryck samt värdskap.
Du har ett starkt driv framåt för att utveckla vår verksamhet.
Erfarenhet av Trivec kassasystem samt dryckesutbildning är meriterande
Utbildning och erfarenhet är ett måste för denna tjänst.
Referenser krävs.


Vi kommer att sikta högt och vill rekrytera dej som vill ge oss det lilla extra.
Så vill du jobba på en restaurang med höga ambitioner på bästa läget så skicka din ansökan till oss.