Restaurangansvarig med eventvana för omväxlande arbete

Vi söker en drivande Restaurangansvarig till Tyresö Slottskrog. Vi ser att du har en bakgrund som arbetsledare samt med vana av event/festvåning för att söka denna tjänsten.
Vi har idag fyra anläggningar vi driver:
Tyresö Slottskrog i Tyresö har vi bruncher lördagar och söndagar, julbord, samt fester/events för 5-110 personer.
Lavalhallen är en festvåning i Järla Sjö från 5-300 personer
Stora Henriksvik på Långholmen är vårat sommarcafé samt ordnar fester för 5-100 personer
Musikaliska på Nybrokajen, här har vi pausservering när det är konserter samt ordnar event/fester för 5-500 personer.
För oss är det viktigt att vara bäst på det du gör, ha roligt på arbetet med kollegor och kunder. Din arbetsmiljö kommer vara positiv, ombytlig och pulserande. Tjänsten som Restaurangchef hos oss är spännande och utmanande då varje kund är unik och har olika önskemål och behov.
Som vårt ansikte utåt ansvarar du för att etablera en god kundrelation samt utveckla vår fina restaurang.
Du kommer ansvara för Tyresö Slottskrog med schemaläggning, beställningar, inlägg på sociala medier, aktivt vara delaktig i den dagliga driften, det kommer vara ca 10% admin & 90% i drift.
Du kommer att genomföra alla event som hålls alltifrån konferenser till bröllop, fester och ibland catering ute hos kund. Du är med under festerna/eventen och vinkar av den nöjda kunden.
Din personliga profil:
Vi ser att du är positiv, glad och sätter kundens behov i största centrum.
Du behöver vara stresstålig och lösningsorienterad
Noggrann och kvalitetsfokuserad
Entusiastisk, positiv och drivande
Lätt för att samarbeta


Kunskapsprofil:
Du ska ha god kännedom om mat och dryck
Du har erfarenhet från restaurangbranschen inklusive servering minst 5 år
Har arbetat som arbetsledare i minst 3 år
Har mycket goda kunskaper i svenska & engelska i både tal och skrift
Goda kunskaper på sociala medier.
Har du ej de krav vi efterfrågar ber vi dig att INTE söka tjänsten.
Övrigt:
Du måste ha B-körkort


Arbetsvillkor
Tjänsten är på heltid med tillträde så snart som möjligt.


Arbetstiderna varierar beroende på eventets omfattning, det kan vara allt från frukost till 02:00 alla dagar i veckan.