RESTAURANGANSVARIG NORTHEAST RESTAURANT

Toppmoderna fullservicehotellet Elite Hotel Ideon är en del av Lunds landmärke Ideon Gateway. Byggnaden är Lunds högsta med sina 19 våningar varav hotelldelen utgörs av 14 våningar. Liksom byggnaden i sig har hotellet ett högt miljötänk. Hotellet erbjuder 178 bekväma och luftkonditionerade och modernt inredda hotellrum.

Hotellets food and beverage verksamhet innefattar restaurangerna Northeast och Paolo’s samt 9 konferenslokaler för mellan 10 och 220 personer.

Nu söker vi en erfaren och energigivande restaurangansvarig till Northeast.

Beskrivning av tjänsten

Fler och fler gäster besöker oss och vi arbetar brett med service från morgon till kväll, dessutom pågår vår verksamhet ofta på många olika platser inom hotellet. Det är nu äntligen dags att tillsätta en restaurangansvarig.

Vi söker dig som, tillsammans med vår food and beverage manager, ska ansvara för att vi alltid levererar en högklassig service till våra gäster i restaurangen. Tjänsten innebär 75% och utgörs till största del av drift men kan ingå en hel del planering. Tillsammans med vår restaurangchef är du ansvarig för våra lunch och kvällserveringar samt event och banketter.

Du har minst tre års erfarenhet av en liknande roll inom hotell och restaurang. Du vill arbeta i vår bransch för att du brinner för att ge alla gäster den bästa upplevelsen. Tjänsten innebär både dag- och kvällsarbete och på hotellet är vi oerhört noga med att alltid hjälpas åt - det innebär en prestigelös miljö där vi håller fokus på gästen, lösningar och samarbetet. Dina arbetsuppgifter är i första hand att, tillsammans med teamet, skapa upplevelser för gästen med mat och dryck, utöver detta tar du ansvar för alla de arbetsuppgifter och sysslor som tillhör daglig drift av restaurangen.

Som person är du ansvarstagande, engagerad, positiv och noggrann. Hos oss är tempot stundtals högt så vi ser gärna att för den skull du inte minskar på kvalitet eller ditt goda humör. Vi ser en proaktiv person som tycker om att bygga miljöer där människor ska trivas. Vidare har du god förmåga att kunna prioritera och planera ditt arbete så att verksamhetens alla delar levererar. Du är lösningsorienterad och duktig på att engagera, har ett gott tålamod och ser dig själv som nyfiken och utvecklingsbar.

Mycket goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift är en förutsättning. Dryckesutbildning är ett måste.

Praktikaliteter:

- Arbetstider: Varierande dagtid, kvällstid och helger.
- Omfattning: Tillsvidareanställning. Anställningen inleds med 6 månaders provanställning.
- Start: Enligt överenskommelse.
- Lön: Enligt överenskommelse.
- För frågor om tjänsten kontakta: Christian Hatesaul. Food & beverage Manager. christian.hatesaul@elite.se
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


Vi ser framemot att höra från dig!