Restaurangansvarig på Teaterbaren

Glada Ankan Restaurang & Catering AB driver restaurangerna Teaterbaren samt det anslutande caféet Ekoteket i Kulturhuset Stadsteatern. Glada Ankan ingår i en familjeägd restaurangkoncern som ägs av systrarna Maria Stridh och Kerstin Johansson. Koncernen driver även restaurang- och bankettverksamhet på kreativa och internationella mötesplatser som Stockholmsmässan, MalmöMässan, Stockholms Stadshus och Engsholms Slott.

Vi söker avdelningsansvarig till vår restaurang Teaterbaren i Kulturhuset, är du den vi letar efter?

Vill du arbeta på en av Stockholms absoluta knutpunkter med utsikt och puls? Teaterbaren på Kulturhuset söker nu en energifull ansvarig person för vår restaurangavdelning som med stark drivkraft ska leda och utveckla vårt restaurangteam och vår organisation. Du brinner för att bidra till helheten och att alla led i en kedja fungerar och som i slutändan ska leverera positiva gästupplevelser. Teaterbaren står inför stora förändringar och vi söker en person som vill och kan vara med och påverka och bidra till denna utveckling.

Som avdelningsansvarig för vår restaurang kommer du ansvara för den löpande verksamheten och dess utveckling inom både området personal, produkt och lokal. Du ingår i företagets driftsgrupp och rapporterar direkt till driftschefen. Tillsammans med övriga avdelningsansvarigar ekonomi, kök, disk och städ kommer du delta i restaurangens utveckling på kort och lång sikt.

Dina arbetsuppgifter är: Arbetsledning av personalen i driften på plats och du kvalitetssäkrar servicenivå, produktutbud, ordning och trivsel. Du ansvarar för bemanning, utbud, servicenivå, logistik och kvalitetssäkring för din avdelning. Du hantera vår beställningsverksamhet och teatermiddagar från första gästkontakten till planering, organisering och slutgiltig genomförande.

Som person är du framåt och öppen med mycket positiv energi. Du har förmågan att leda och engagera. Du är även ordningsam, strukturerad, välorganiserad och noggrann. Du ska vara del av och bidra till ett företag där arbetsglädje och förmåga att ha roligt på sin arbetsplats är en viktig del.

Dokumenterad tidigare erfarenhet av arbetsledning inom restaurangbranschen och relevant utbildning är ett krav. Du ska ha ett brinnande intresse för mat och gärna en utvecklad kunskap inom alla typer av dryck. Du har goda datakunskaper att hantera boknings- och tidredovisnings- personalplaneringssystem samt är van att jobba i Officepaketet. Du kommunicerar på svenska och engelska flytande i både tal och skrift.

Eftersom vi har öppet i princip alla dagar under året arbetar vi både dagtid, kvällar och helger på rullande schema, men till största delen dagtid. Tjänsten är på heltid och lön enligt överenskommelse.

Rekryteringsprocessen kommer att ske löpande så öka dina chanser till anställning genom att skicka din ansökan redan idag!