Restaurangansvarig till Carins Krog

Vi söker restaurangansvarig till vintersäsongen 06/07. Carins Krog etabl 2005 ligger i den östra delen av Åres skidsystem - Åre Björnen, det turistområde som just nu expanderar mest i Åredalen. Carins Krog serverar frukost, cafe, skidåkarlunch(husmanskost & lunch a la carte), a la carte kväll, temakväll, after ski, festvåning och pizza.Restaurangen har ca 140 sittplatser fördelat på 2 våningar.Barnen har en given plats hos oss och till dem serveras dagligen en barnbuffe . Carins Stuga - jaktstugan som ligger ca 3 km från restaurangen, till stugan kommer grupperna med hundspann/snöskoter och här serveras bl a köttfondue på älg med catering från restauarangen.Max 20 personer. Vi söker dig som har tidigare arbetslivserfarenhet inom restaurang som arbetsledare .Du ska ha god organisationsförmåga, bra simultankapacitet och hög stresströskel.Goda dryckeskunskaper.Du tycker att det är viktigt och roligt att sätta gästen i centrum.Vi värdesätter en positiv, ambitiös och ansvarsfylld attityd som tål stress och påfrestningar när det stundtals blir hektiskt.Vi kan erbjuda Dig en stimulerande miljö, trevliga arbetskamrater och tillgång till norra Europas bästa skidåkning. Erfarenhet av både a la carte , bar och festvåning, talar engelska, ha passion för mat och dryck.Du ska ha genomgått 3-årig gymnasial Hotell- & Restaurangutbildning el liknande.Dina arbetsuppgifter innebär bl a; Arbetsledning, Personal, Schemaläggning, Kassahantering, Inköp och ekonomiska uppföljningar samt prissättning av dryck- och vinmeny. Minst 5 års yrkeserfarenhet inom restaurang. Bostad kan ordnas.Bifoga foto.