Restaurang/barchef, Scandic Malmen, heltid

Välkommen till Södermalms hjärta!

Scandic Malmen är hotellet som är absolut bäst på söder, här myllrar det av härliga butiker, restauranger och ett kulturliv med gäster från hela världen. Hotellets lokaler har ett respektfullt förflutet i musikhistorien med konserter från Imperiet, Depeche Mode & Duran Duran och där känslan fortfarande sitter kvar i väggarna. Malmen har lokalerna där bara fantasin sätter gränser, allt från konferenser, tv-sändning, konserter och större event hör inte till ovanligheterna och där flexibiliteten är vår styrka.

Nu söker vi just dig som vill vara med att skriva vår historia. Så är du grym på att leverera service på allra hösta nivå, driva försäljning och att vara en förebild för dina kollegor? Då tycker vi att du ska ta chansen och åka med på vår resa!

Vi söker en operativ bar-och restaurangchef som erbjuder våra gäster fantastiska service- och matupplevelser.

Som chef kommer du ansvara för bar- & restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med vår köksmästare. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer att vara en del i den dagliga driften och planera din admintid efter verksamheten.

Vi söker dig som:

- Har öga för detaljer och är innovativ
- Är driven, resultatorienterad och tycker att service kombinerat med fantastiska matupplevelser är bland det absolut roligaste som finns!
- Har multitasking som en naturlig del av din personlighet och agerar lugnt under press
- Är kreativ och anpassar verksamheten vid behov för att möta efterfrågan. Snabbt agerande när det gäller att erbjuda rätt utbud på kort och lång sikt.
- Trivs med att utbilda och utveckla dina medarbetare så att ni tillsammans når mål och framgångar.
- Problemlösning ligger i ditt DNA och du ser inte det som något besvärligt.
- Leder teamet genom praktiska exempel, upprätthålla företagets värderingar och arbetssätt.

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Dina arbetsuppgifter innebär bland annat att:

- Ha det övergripande ansvaret för hotellets bar- och restaurang verksamhet
- Arbeta med nyckeltal och andra finansiella mål samt följa upp dessa
- Handleda, utveckla och motivera dina medarbetare
- Arbeta med schemaplanering och andra administrativa delar

Erfarenheter som du bidrar med:

- Har relevant utbildning samt minst fem års yrkeserfarenhet, varav en del av dessa varit i ledande befattning
- Restaurang- och barerfarenhet på olika positioner, nisse till servis och till bartender.
- Mycket goda mat- och dryckeskunskaper
- Goda datakunskaper
- Svenska och engelska i tal och skrift

Information om tjänsten

Det här är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Malmen.



Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.