Restaurangbiträde med caféansvar

Förvaltningen för support och lokaler är kommunens interna servicecenter. Vi samordnar, utvecklar och förenklar. På så sätt bidrar vi till en effektiv kommunal verksamhet och skapar förutsättningar för bästa möjliga medborgarnytta. Vi är över 700 medarbetare – fördelade på de fyra avdelningarna fastigheter, kommunikation, verksamhetsstöd samt måltid – som erbjuder kunderna stöd och specialistkompetens inom en rad nyckelfunktioner.

Referensnummer 217

Måltidsavdelningen är Skellefteås största restaurangverksamhet som tillsammans serverar i snitt 10 000 portioner mat per dag, årets alla dagar till grundskola, gymnasieskola, förskola och äldreomsorg. Vår vision är:Tillsammans skapar vi Norrlands bästa måltidsupplevelse – med matgästen i fokus.Inom Måltidsavdelningens verksamhetsområde ”skola” arbetar 80 medarbetare på våra 37 skolrestauranger. Arbetet i skolrestaurangen innebär, förutom vanligt förekommande arbetsuppgifter i storkök även dagliga möten med våra viktiga matgäster. På Balderskolans mottagningskök tillagas och serveras ca 1000 portioner lunch per dag och gäster är gymnasieskolans elever och medarbetare samt konferenskunder. 

Caféet på Balderskolan tas över av måltidsavdelningen och kommer att drivas i nära samarbete med skolan och ska fungera som ett nav mellan de olika verksamheterna och vara en social samlingspunkt för alla. Vi söker ett restaurangbiträde med caféansvar som har ett brinnande engagemang för service, utbud och utveckling!

***** Arbetsuppgifter *****
Som cafébiträde ingår det att:

* Ansvara för och aktivt utveckla och driva caféets verksamhet och utbud efter önskemål och i samverkan med kunder och personal
* Skapa goda relationer och ge service till matgäster och kunder.
* Utveckla Caféet till en trivsam mötesplats i nära samarbete med kollegor, kunder och gäster, med målsättningen Norrlands bästa måltidsupplevelse, med gästen i fokus.
* Vid behov arbeta viss tid i skolköket.

Eftersom restaurangbiträde med caféansvar är en ny roll kommer du till viss del kunna påverka hur den ska formas och vilka arbetsuppgifter som ska ingå.

***** Kvalifikationer *****
Du kommer att bygga upp caféverksamheten, vilket kräver att du är lyhörd, strukturerad och drivande. Du har en helhetssyn på verksamheten och har kreativa idéer för ständiga förbättringar. Att få god kontakt med ungdomar är lätt för dig och du samarbetar bra med andra kollegor. Du ser service som en självklarhet, kan behålla ett gott humör även i pressade situationer och kan anpassa dig utifrån aktuella förutsättningar. Du har förmåga att skapa en trivsam miljö och lockande presentationer av caféets utbud.

Vi ser gärna att du har gymnasial utbildning inom handel, hotell- och restaurang eller motsvarande.

Du ska ha erfarenhet av:

* arbete i café eller liknande där du hanterat kalla rätter
* arbete i storkök eller restaurang
* kassahantering
* exponering och anpassning efter gästernas önskemål
* att utveckla måltidsupplevelsen genom miljö, flöde och logistik

Du ska ha kunskap om:

* matlagning, framför allt tillbehör, salladsbuffé och mellanmål
* specialkost
* rutiner för egenkontroll
* säker hantering av maskiner i storkök
* dataprogram som används inom yrket och sociala medier

Du behöver ha tillräckliga kunskaper i svenska för säker hantering i storkök och daglig kontakt med kunder. Det är meriterande med erfarenhet av egenföretagande inom café, restaurang eller liknande verksamhet. Det är önskvärt med B-körkort.

I Skellefteå kommun eftersträvar vi mångfald i alla former och ser det som en tillgång om du har olika språk, teckenspråk eller kulturella kompetenser som berikar våra verksamheter och möten med medborgare.

Välkommen med ansökan som du gör via länken i den här annonsen.

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.