Restaurangchef / 1:e Hovmästare

Stötens Restauranger har ett brett utbud av mat, dryck och underhållning. Restaurangverksamheten består av 8 enheter med ca 1 000 sittplatser och 70 säsongsanställda. Vi har nattklubb, restauranger, after ski, konferensrestaurang, våffelstuga mm. Vår säsong startar i mitten av december och håller på till mitten av april. Vi söker nu en person som tar över efter vår tidigare restaurangchef. Innehållet kan delvis anpassas varför rekryteringen sker mot en av följande tjänster: I rollen som Restaurangchef ser vi att du har arbetat i med alla förekommande arbetsuppgifter. Du har en gedigen bakgrund inom restaurangledning. Din roll som 1:e hovmästare innebär att du har ansvar för att våra gäster får bästa service. Du skall tillsammans med restaurangchef och kökschef vara en del av vår organisation som leder och fördelar arbetet i våra restauranger. Du har ett stort mat och vinintresse och alltid strävar efter att överträffa gästens förväntan. Är du sommelier är det meriterande men inte ett krav. Tjänsten förutsätter att du är lösningsorienterad. Du bör ha minst tre års erfarenhet som hovmästare på en större restaurang/nattklubb. Kunskaper i Micros kassasystem är meriterande och du behärskar naturligtvis MS Office och har god hand med datorer. För att passa in i organisationen är det viktigt att du är förändringsbenägen, engagerad och prestigelös. Vanligt förekommande arbetsuppgifter: ? Operativ drift ? Arbetsledning ? Schemaläggning ? Uppföljning av verksamheten ? Kontakter med leverantörer ? Utbildning För att söka denna tjänst vänligen följ länken nedan http://jobb.stoten.se/webbrekrytering/site