Restaurangchef

Runö Möten & Events konferensanläggning ligger vackert beläget på en egen halvö i Åkersberga, 3 mil från Stockholm. Här finns 220 hotellrum, en eventhall på 800 kvm och ett 30-tal mötesrum. Dessutom ett poolhus, bastu och gym, allt omgivet av fantastiska skärgårdsnära omgivningar. Runö Möten & Events är miljömärkt enligt Svanen och certifierade enligt KRAV. Vi tycker att alla möten oavsett antal deltagare är en stor händelse och sätter värdskapet i fokus för både stora och små möten och events.
Nu söker vi en RESTAURANGCHEF som har en sprudlande energi och servicen i sitt hjärta. Vi söker dig som tycker att arbetet med gäster och medarbetare är det roligaste som finns. Du ser en naturlig koppling mellan gott ledarskap, gästfokus och lönsam affär. Hos oss finns god potential till utveckling och du måste tycka om att leda i förändring med stort hjärta och fast hand. Arbetet är en skön blandning av administrativa, strategiska och operativa uppgifter. Vi har en bredd i våra arrangemang och vår gästmix vilket medför stor variation och spännande utmaningar. I ansvarsområdet ingår frukost, lunch och kvällsservering i form av buffé och bordsservering, kaffebufféer, festarrangemang, stora middagar med program och kringaktiviteter mm.
 
Tjänsten innebär:
Att strategiskt och operativt leda arbetet i restaurang, konferenscafé och bar.
Att leda ditt team på ett nära, engagerat och utvecklande sätt.
Att vara personal- och ekonomiskt ansvarig för avdelningen.
Att säkerställa att vi håller en hög servicenivå och ett gott värdskap i mötet med gästen.
Att aktivt arbeta för att öka avdelningens intäkter genom säljfokus.
Att tillsammans med platschef och kökschef driva utveckling inom F&B området.
Att vara en aktiv del i vår chefsgrupp som tillsammans leder verksamheten.
 
Kvalifikationer och kompetens:
5 års yrkeserfarenhet
Erfarenhet av större restaurangarrangemang och events.
Chefserfarenhet (minst 3 år), ledarskap, personalfrågor och systematiskt arbetsmiljöarbete.
Behärskar det svenska och engelska språket i tal och skrift.
God samarbetsförmåga.
Ett strukturerat arbetssätt som bidrar till ordning och reda i ditt och omgivningens arbete.
God kommunikatör som är tydlig och inspirerande
Lösningsorienterad, handlingskraftig och kreativ
Goda ekonomikunskaper, är analytiskt lagd och nyfiken på siffror och resultat
 
Brinner du för ledarskap, möten med människor och hotell och konferensvärlden och vill utvecklas tillsammans med oss? Tveka då inte, utan skicka in din ansökan snarast.
 
Läs mer om oss på www.runo.com, under ”Om Runö” hittar du vår verksamhetsidé och värdegrund som vi vill att du delar. Runö eftersträvar jämn könsfördelning och värdesätter etnisk och kulturell mångfald.
 
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.
 
Rekrytering sker löpande. Tillträde enligt överenskommelse.
 
Vill du veta mera om tjänsten:
Kontakta Camilla Bäckström, Platschef, tel. 072 853 9509
Facklig representant för Vision är Maria Jansson, 08 555 380 00
 
Välkommen med din ansökan i form av ett personligt brev och CV till camilla.backstrom@runo.se senast den 30 Mars. Ange Restaurangchef på ärenderaden.
 
”Jag samtycker i samband med min ansökan till att Runö Möten & Events får nyttja mina personuppgifter i syfte att genomföra rekryteringsarbetet kopplat till detta rekryteringsärende i enlighet med Dataskyddsförordningen (GDPR). Personuppgifter sparas i upp till 24 månader.”
 
 
Ideella Föreningen LO:s folkhögskola Runö är huvudman för Runö folkhögskola, Runö Folkhögskola & Utvecklingscentrum och konferensanläggningen Runö Möten & Events. Föreningen har sitt säte på en egen halvö utanför Åkersberga, vi har funnits här sedan 1952. Vi är idag totalt ca 90 anställda.