Restaurangchef

Nacka kommun med ca 89 000 invånare är en attraktiv kommun med stora grönområden, insjöar, kust och skärgård. Nacka är en expansiv kommun som prövar nya ideer inom många verksamhetsområden. Myrsjöskolan är grundskola med ca 1000 elever från 6-16 år. Skolan ligger fint i naturen i Saltsjö-Boo, med goda kommunikationer från Slussen och Värmdö. ARBETSUPPGIFTER Ansvar för vår skolrestaurang med ca 1000 ätande per dag. Tillaga mat, hantera livsmedel enligt gällande lagar, beställa livsmedel. Ansvara för planering och uppföljnig av skolrestaurangens ekonomni. Handleda övrig kökspersonal, ansvara för vikarieorganisation. Ge god service och god mat till skolans elever och personal! KVALIFIKATIONER Dokumenterade relevanta kunskaper för arbetsuppgifterna beskrivna ovan.Van it-användare. Serviceinriktad och intresserad av att arbeta bland drygt 1000 barn och vuxna från 6-65 år. Erfarenhet av liknande uppgifter från restaurang eller storhushåll.