Restaurangchef

Sodexo söker dig som har vision och kunskap att på ett framgångrikt sätt leda och utveckla
KS-Restaurangen vid Karolinska sjukhuset i Solna.

Restaurangen kommer under hösten att genomgå en omfattande renovering .Ett nytt mattorg kommer att byggas samt en konferensdel- och lounge för framtidens möten.Som restaurangchef kommer du att få möjlighet att utveckla och driva ett attraktivt måltidskoncept i renoverade lokaler.I rollen ingår arbetsledning av cirka 12 medarbetare.Organisatoriskt rapporterar du till platschef.

Verksamheten består idag av en lunchrestaurang som serverar ca 600 portioner per dag och ett caf som serverar ca 200 portioner dagligen.Restaurangen har också en omfattande cateringverksamhet inom området som har stor utvecklingspotential.

Arbetsuppgifter/Ansvarsområden
Du kommer att vara ansvarig för att restaurangen och caféet följer sina uppsatta mål såväl ekonomiska som kvalitativa och att verksamheten ständigt utvecklas till gagn både för kund och Sodexo.I arbetet ingår ett totalansvar för hela verksamhetens drift och personal.


Kvalifikationer och Krav
.Högskoleutbildning eller motsvarande kompetens inom område som kan härledas till tjänsten är ett önskemål

Yrkeserfarenhet
.Väl dokumenterad erfarenhet av att leda personal
.Lång erfarenhet av kundkontakter och förhandlingar
.Goda kunskaper och erfarenheter av produktionsplanering- fördel med erfarenhet och förståelse för logistiska flöden.
.Erfarenhet och kunskap i kalkylering, budget och prognosprocesser
.Uttrycka sig väl i tal och skrift

Egenskaper
Som person är du :
.Stabil- trygg i sig själv och i sin ledarroll.
.Tydligt ledarskap
.Drivande
.Social kompetens
.Strukturerad
.Synlig
.Problemlösningsförmåga
.Affärs- och resultatorienterad
.Serviceorienterad
.Administrativa egenskaper

Arbetstid: Tillsvidareanställning.Heltid 40 tim/vecka

Ansökan skickas eller mailas till:

Sodexo AB
Att: Anette Arwenhed
Karolinska vägen 10, 171 74 Solna
Senaste den 23 september vill vi ha din ansökan.