Restaurangchef

Verksamhetsansvarig för Lucy’s Diner i Löddeköpinge
Lucy’s Diner i Löddeköpinge är en restaurang i härlig 50-talsstil som ligger nära E6:an vid avfart 23. Alla som kommer från det hållet på väg för shopping på Center Syd, eller ska tanka på Shell, ser restaurangen. Det finns för närvarande tre Lucy’s i Skåne varav den i Löddeköpinge nu bryts ut och blir ett eget bolag.
Därför söker vi nu en driven verksamhetsansvarig som vill fortsätta att leda och utveckla restaurangen mot nya höjder! Som verksamhetsansvarig hos oss har du driftsansvar för både restaurang, kök och konferens. Du leder genom egen daglig operativ närvaro ditt team som i dagsläget består av 8 medarbetare. Du har förmågan att skapa ett högpresterande team omkring dig som på ett naturligt sätt kan samarbeta och se helheten i verksamheten och du är en positiv person som har förmågan att entusiasmera dina kollegor.
Du har fullt resultatansvar och jobbar utifrån vår vision och strategi med ekonomi, personal, kvalitet, logistik och livsmedelssäkerhet. Det finns en stor utvecklingspotential, inte bara för Lucy’s i Lödde AB, utan även för rätt person i form av partnerskap i företaget.
Kvalifikationer:
Relevant utbildning inom kök/hotell/restaurang och minst 3 års erfarenhet som restaurangchef. Starkt ledarskap, goda kunskaper inom personal/köksekonomi, behärskar office-paketet och engelska i tal och skrift. Kunskaper ang. sociala medier är meriterande.
Tillträdesdatum: 1 Maj eller enligt överenskommelse.
Lön: Diskuteras individuellt
CV lämnas per mail till Anders Bergman, anders@lucys.se