Restaurangchef

Älskar du att vara med och utveckla? Då är du personen vi söker! Vi står nämligen i startgroparna för att förnya vårt koncept.
Mercado Mexico är en mexikansk fusion restaurang med ca 120 sittplatser som ligger mitt på evenemangsstråket i centrala Göteborg.
Som restaurangchef på Mercado Mexico fokuserar du på att driva försäljning, säkerställa servicenivån, utveckla arbetsgruppen och skapa en miljö där gästen och medarbetaren alltid är i centrum.
Du ansvarar också för driftplanering, nyckeltal, rekrytering, schemaläggning samt utbildning av personal. Du deltar i det dagliga arbetet i restaurangen och är en del av det viktiga teamet.
Som servisansvarig ansvarar du för servicekvaliteten till gästerna genom att leda och coacha medarbetarna till att utvecklas och nå uppsatta mål tillsammans. Som servisansvarig är du resultatinriktad, strategisk och tar ansvar för dina uppgifter.
Du agerar lyhört och uppmärksamt på andra människor.
Vi ser att du har en gedigen erfarenhet från restaurang och har arbetat som ledare med medarbetaransvar.
Du är flexibel, har ett öppet sinne, är bra på att skapa goda relationer och gillar att jobba som en del av ett team.