Restaurangchef

Storhogna Högfjällshotell & Spa i Vemdalen, är en unik fjällanläggning, med en omtalad Vinterträdgård. Hotellet ligger vid vägs ände 735 möh med fjället utanför dörren.
Vintertid så stoltserar Vemdalen med ca 50 pister och 30 liftar uppdelat på Klövsjö/Storhogna, Vemdalsskalet och Björnrike samt många mil av längdspår.
Storhogna Högfjällshotell & Spa är stolta över att vara Vasaloppscertifierade och erbjuder en unik närhet till fjällen med ski in, ski out läge för i alla disipliner längd, på tur och givetvis utför.
I det härliga fjällandskapet kring Storhogna finns gott om vandringsleder vår, sommar och höst.
Högfjällshotellet är ett efterfrågat mål av såväl privatpersoner som konferensgäster.. Vårt Spa är i toppskick och Storhogna har under två år utsetts till Sveriges ledande Spa -hotell av World Travel Awards Restaurangerna fick 67p i 2013 års upplaga av White Guide.
Hotellet har 53 rum och sviter med totalt 158 bäddar., flera restauranger samt 3 Visten ute på fjället

Restaurangchef
Som restaurangchef är du ansvarig för frukost-, lunch- och kvällsverksamheten i våra restauranger. Du har tillsammans med Källarmästare ansvar för budget, kvalitet och personal . Du jobbar i nära samarbete med bokning och kök och rapporterar till Källarmästare. I tjänsten ingår självfallet att du som restaurangchef följer de lagar och föreskrifter som allmänt gäller för restaurangdrift .

För detta uppdrag söker vi en erfaren, serviceglad restaurangchef med känsla för relationsbyggande merförsäljning och starkt driv för att utveckla vår verksamhet och våra medarbetare. Vi ser att du har viss dryckeskunskap.

Personlig profil

Som rätt person har du självklart relevant bakgrund av restaurangdrift i form av utbildning och/eller erfarenhet samt ett gediget intresse för mat, dryck och värdskap. Du har även vitsord för ett gott ledarskap med tyngdpunkt mot coaching, delaktighet och engagemang.

Du är sannolikt öppen, lyhörd och ansvarsfull som person, trivs med arbete i högt tempo och ser utmaningar som möjligheter. Storhogna är ett högfjällshotell med spa, beläget 725 m ö h, där du har fantastiska möjligheter att utöva ditt intresse för vintersport och friluftsliv.

Som restaurangchef hos oss är det vidare viktigt att du är prestigelös och handlingskraftig samt har en utpräglad känsla för detaljer och service. Utöver detta förutsätter vi att du behärskar svenska språket flytande i tal och skrift. Erfarenhet av kassasystemet Anker "Oscar", samt dryckesutbildningar är meriterande. Bifoga gärna en bild till din ansökan. Vi ser fram emot att höra ifrån dig!

Säsongsanställning Augusti-Maj med möjlighet till förlängning