Restaurangchef

GRYM RESTAURANGCHEF SÖKES!

OH MY GOD! Vilken utveckling vi haft de sista två åren. Vi har nästa dubblerat vår omsättning på två år och positionerat Hotel Statt som en lysande knutpunkt och konferensanläggning i regionen. Vi söker nu en ny ledare för vår restaurangverksamhet som ska ta Hotel Statt till ytterligare en nivå. Du är idérik men samtidigt strukturerad och hos oss har du stor frihet att förverkliga dina idéer.

Du besitter en härlig blandning av personlighet och kompetens. Vi ser att du brinner för att upprätthålla och ständigt utveckla kvaliteten på upplevelsen, presentationen och dina medarbetare. Du är flexibel, stresstålig och har en lekfull attityd, samtidigt som du är säker och skicklig i ditt yrke. Du har minst 5 års erfarenhet som ledare.

Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften, gästernas helhetsupplevelse och ditt teams lagspel och arbetsmiljö. Du gillar att jobba i ett lag, är högst delaktig i driften och du är drivande i att höja vår gästupplevelse och coacha servis och barpersonal. Vi vet att du gillar ord som mod, energi och fokus.

Du har en brinnande passion för mat och dryck. Du ansvarar för vidareutvecklingen av rutiner, vinlistor och du har ett nära samarbete med köksmästaren för att ge gästen en så bra helhetsupplevelse som möjligt. Du följer upp nyckeltal, optimerar driften och ansvarar för beställningar av varor & inventering. Du ansvarar för schemaläggning, lön- och medarbetarsamtal samt prognostisering och du har budgetansvar. Då Hotel Statt ingår i Room Republic så har du kontinuerlig dialog med restaurangchefer på de andra anläggningarna.

Du är även ett stöd till hela organisationen där du planerar, koordinerar och följer upp en stor variation av marknadsaktiviteter, material och kommunikation.

Du ingår i Statts ledningsgrupp och rapporterar direkt till mig.

Vi erbjuder dig en händelserik och energifylld arbetsplats. Vi är ett sammansvetsat team med närhet till glädje, skratt och glimten i ögat. Vi arbetar utifrån vår värdegrund; Grymma, Omtänksamma och Ansvarsfulla som skapar goa människor och goa upplevelser.

Hotel Statt ingår i Room Republic som driver sex hotell i Sverige och Palma de Mallorca. Det ger möjlighet till både erfarenhetsutbyte och karriärmöjligheter.

Om du känner att detta är något för dig, tveka inte, ta steget, du kommer inte ångra dig.

Sök idag. Tjänsten tillsätts i höst. Om du vet någon som skulle passa ännu bättre? Berätta för dem.

Om du har frågor så tveka inte att höra av dig till mig mig på katrin@statt.se eller mobil 0708-890131

Feel Good

Katrin Pettersson Hotelldirektör