Restaurangchef

Madame i Värnamo har utvecklats ur Gummifabrikens idé om att vara en mötesplats för kultur, näringsliv och akademi, en motor för tillväxt och utveckling. I huset finns en teatersalong, en livescen för konsert och evenemang, biostad i tre salonger, nya stadsbiblioteket, Campus Värnamo med ett antal hundra studenter i olika program och kurser samt ett varierande antal företag i kontorshotellet.

Madame gör storstad av småstad i en ledande rendez-vous för människor, mat och nöjen! På brasseriets meny finns klassiska franska och svenska rätter tolkade på eget vis för både korta och långa besök. På vinlistan dominerar franska och amerikanska viner och i baren tolkas klassiska cocktails. Utöver brasseriet med a la carte har Madame café med eget bageri, lunch, pausserveringar till föreställningar, evenemangsmatsal, konferenser och evenemang. Vi är en del av Palmgrengruppen, läs gärna mer om oss på madame.se

Nu söker vi en stensäker restaurangchef som med stor passion och ambition för mat, dryck och värdskap kan leda ett redan framgångsrikt team in i framtiden. Vill du bli en del av vårt team?

Vad kommer vara på din meny som restaurangchef och vad önskar vi att beställa av dig? 
Som restaurangchef hos oss kommer du jobba proaktivt med service, försäljning, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet, bland våra medarbetare och gäster i den dagliga driften med fokus på a la carte och evenemang. Meriterande är en vinnande personlighet, gedigen erfarenhet och kunskaper inom vinets- och dryckernas magiska värld.

Du är resultatinriktad, ansvarsfull, strukturerad och noggrann som person och trivs att arbeta med förbättring och utveckling, är flexibel och är inte rädd för förändringar. Du är en ledare som lätt vinner andras förtroende, har en stor yrkesstolthet och är intresserad av människor. Du ställer höga krav på dig själv och din omgivning, ser till att verksamheten bedrivs med ”puts och studs”, har god ordning och reda, och sist men inte minst har kul på jobbet! Som restaurangchef ingår du i vår ledningsgrupp. Dina svenska kunskaper är mycket goda i både tal och skrift och du har även goda kunskaper i engelska. 

Anställningsgraden kan vara 80-100% med fokus på att leda arbetet i matsal a la carte. Arbetstiderna är i huvudsak under a la carte kväll och helg, men också dagtid på löpande schema. Tillträde sker enligt överenskommelse. Madame, som ingår i Palmgrengruppen, är medlem i Visita och tillämpar kollektivavtal. 


I denna rekrytering samarbetar Palmgrengruppen med OnePartnerGroup. Sista ansökningsdag är den 26 september men vi arbetar med löpande urval så tveka inte utan skicka in din ansökan redan idag. Läs gärna mer och ansök via www.onepartnergroup.se. För ytterligare frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta rekryteringskonsult Jaana Fransson på jaana.fransson@onepartnergroup.se. 

Vi söker även souschef, kock och servitriser/servitörer - är du intresserad av någon av dessa tjänster så klicka gärna på länkarna för respektive tjänst.