Restaurangchef

Wisingsö Hotell & Konferens, Visingsös enda hotell, vackert beläget på Visingsö i södra Vättern, är ett välkänt hotell med restaurang för den kvalitetsmedvetne gästen. Vårt koncept, där njutning & närheten till natur & vatten genomsyrar allt från mat, vin och service till våra faciliteter. Våra gäster är konferenser, weekendresenärer, bröllop- och festgäster & öns invånare. Hotellet är miljödiplomerat. Vårt kök är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet. Vi serverar frukostbuffé, lunch & middagar.
Restaurangchef
I rollen som restaurangchef har du helhetsansvaret för restaurangens verksamhet i genomförande, planering, personal och ekonomi. Du har ett nära samarbete med Hotellchefen kring mat och dryck. Du har helhetsansvar för både vårt kök med våra kockar & vår servering med vår personal.
Som person är du driven, social, engagerad och ansvarstagande. Du motiverar och engagerar dina medarbetare. Din kärlek för mat och dryck är stort. Du trivs med att möta gäster och överträffa deras förväntningar, på en hög nivå. Kvalitet och flexibilitet är viktiga delar i ditt arbete. Du ansvarar för mat, frukost, dryckesinköp, vinpaket och dryckeskombinationer. Du förmedlar gärna dina egna kunskaper till dina kollegor och brinner för deras kompetensutveckling. Du har vana att arbeta med rekommendationer och försäljning samt ett intresse av ekonomiska mål och nyckeltal. Du har en relevant utbildning, kombinerat med några års erfarenhet från en liknande befattning. Du har också goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift. Ett estetiskt sinne, fler språk och ett högt EQ är meriterande.
Vi erbjuder rätt person ett intressant arbete i ett spännande företag. Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid.
Finns övernattningsmöjligheter.
Lön efter överenskommelse.
Välkommen med din ansökan som du mailar till jobb@wisingso.se.