Restaurangchef

Mat, möten mellan människor och upplevelser är det bästa du vet. För dig är arbete inom restaurang och hotell en naturlig del av ditt dna snarare än ett arbete du känner dig tvungen att gå till. När du kommer till din arbetsplats, restaurangen, då känner du dig som mest inspirerad och glad.

Om tjänsten

Inte så konkret men det är i alla fall en början på en beskrivning av personen som vi söker till tjänsten som restaurangchef för en av västgötaslättens absoluta pärlor. I rollen som restaurangchef har du ansvar för den dagliga driften. Det innefattar bland annat ledning och fördelning av arbete för hovmästarna där du är en pedagogisk och tålmodig mentor som de kan stötta sig mot. Vidare ansvarar du för schemaläggning av all personal kopplat till köket samt serveringen. Här kommer du även ansvara för hela medarbetarresan från rekrytering till löpande uppföljning där du ger varje individ rätt förutsättningar för att lyckas på individuell nivå likväl hur hen kan bidra som mest till gruppens framgång. Som restaurangchef ansvarar du samtidigt för en god arbetsmiljö och det ekonomiska resultatet som omfattar inköp, lagerhållning och svinnhantering. Du kommer kunna gå till och från jobbet med stor stolthet då vår kund har ett välrenommerat namn som är förknippat med hög kvalité och service. De erbjuder allt från weekends, heldagskonferenser till bröllop. Hotellet, där restaurangen ligger har en finare matsal, en bar och ett café som erbjuder allt från avancerade avsmakningsmenyer till enklare á la carte. Majoriteten av maten som serveras har sitt ursprung från lokala gårdar, bönder, mejerier och mikrobryggerier. Personalen är deras viktigaste tillgång och det är nu ditt arbete att ta hand om dom och hjälpa dom fortsätta hålla en kvalité som är av absoluta högsta klass.

Din profil

För att vara aktuell till rollen som restaurangchef bör du ha: · körkort B · mycket goda kunskaper i svenska såväl engelska språken · bekväm i office-paketet Vi ser att du med fördel är utbildad sommelier eller har motsvarande yrkeskännedom från tidigare erfarenheter. Detta kommer dock ses som meriterande och är inte ett absolut krav. Som person är du ödmjuk, pedagogisk och strukturerad. Du balanserar att sprida energi med att införankra ett lugn till din omgivning. Dina medarbetare ser upp till dig samtidigt som de känner sig trygga med att fråga dig om allt. Långsiktighet är viktigt för dig. Det innebär att du eftersträvar hållbara lösningar samtidigt som du arbetar proaktivt.
Vår utgångspunkt är att allt går att lära sig om man bara vill. Det innebär att vi lägger större vikt i din attityd och personlighet snarare än dina tidigare arbetsuppgifter. Du kommer erbjudas en god introduktion där du får dom verktyg och stöttning du behöver för att kunna utföra din roll så bra som möjligt.

Om oss

Nordic Bemanning & Rekrytering är ett bemanning- och rekryteringsföretag med över 13års erfarenhet som är verksamma inom de flesta branscher. Vi är ett personligt företag med kontor i Gävle och Sundsvall men vi förmedlar personal på ett flertal orter i Sverige med noggrannhet och träffsäkerhet.



Vi är medlemmar i vår branschorganisation kompetensföretagen där du som konsult känna dig trygg hos oss då du omfattas av alla kollektivavtals avtalsenliga villkor gällande lön, semester, sjukfrånvaro etc.

Detta är ett konsultuppdrag. Du kommer till en början vara anställd av Nordic Bemanning & Rekrytering och arbeta som konsult hos vår kund med mål att bli anställd direkt hos kund.

Villkor

Start :Omgående

Omfattning :Heltid

Arbetstider : mån-fre 8-17 med utrymme för att jobba kväll/helg vid behov

Placeringsort :Skara

Löpande urval - sök nu!