Restaurangchef

Sugen på en ny utmaning? Tycker du om personlig service? Sätter laget framför jaget? Då har vi på Hotell Laponia jobbet för dig! Här möts alla gäster av en stark känsla av öppet, hjärtligt och personligt bemötande. Vi sätter en ära i hög servicenivå och söker nu en restaurangchef som är villig att fortsätta att utveckla vår verksamhet. Vi ser att du är en lagspelare som med ett leende på läpparna alltid sätter gästen i centrum. Du leder genom goda exempel och är prestigelös som person. Innehar du även en restaurangutbildning är det meriterande men inget krav. Vi lägger stor vikt vid din personlighet. Viktigast är att vi passar och gillar att arbeta tillsammans! Ditt ansvar är att: - Leda och utveckla arbetet i restaurangen - Daglig planering och ledning - Schemaläggning - Personalrekrytering - Inköp - Servering. Körkort är ett krav


Vilka är vi?
Hotell Laponia är ett familjeföretag och ett av Norrlands största hotell och konferensanläggning i hjärtat av Lappland. Hotellet är nyligen renoverat och har 200 rum. I vår portfölj ingår även ett mindre hotell som är öppet under vintersäsongen.,Skogen Hotell, samt Camp Gielas, året runt öppen camping. Vi bedriver en bred verksamhet och våra kunder kommer från hela världen. Förutom affärsresenärer har vi många biltestföretag samt arrangerar bilevent för VW, Porsche, Aston Martin etc. Vi har även flertalet sommar och vinterturister, lunchgäster, nöjesgäster samt konferenser.
Vi ser gärna att du kommer från en hotellbakgrund eller att du tidigare har jobbat i större organisationer med högt tempo och olika enheter och avdelningar. Du har kvalitetstänk samt är en stor organisatör med personlighet, integritet och en rejäl portion glimt i ögat.
Som person ser vi gärna att du är prestigelös, tydlig, ödmjuk och du är en lyhörd lagspelare. Du är flexibel i ditt sätt att arbeta, med förmågan att snabbt anpassa dig till nya situationer och utmaningar. Du kan hantera gäster med glimten i ögat även om tempot är högt samt att du är social och trevlig. Det viktiga för oss är att du har ett brinnande intresse för värdskap, mat och dryck, du är en teamplayer som intresserar dig för att få helheten att fungera och du är införstådd med att din roll som restaurangchef är att coacha, leda och lära din personal. Samarbete mellan kök, restaurang, bar och övriga avdelningar på hotellet är ett ledord och ett uttalat måste för att ge våra restaurang- & hotellgäster en minnesvärd och unik upplevelse.