Restaurangchef

Säfsen är friluftsanläggning i södra Dalarna. Under vintern jobbar vi främst med skidåkning, både alpint och längd. Under sommaren jobbar vi med fiske, cykling och vandring. På Säfsen är det vi i personalen som gör skillnaden för våra gäster. Vi jobbar med att ge gästen en semester som överträffar deras förväntningar. Vi jobbar tillsammans, vilket innebär att det vid behov finns möjlighet att jobba på andra avdelningar. På så vis får du som anställd en större förståelse och kunskap om hela organisationen, variation i arbetet och personlig utveckling. Säsongsjobb när det är som roligast!
Vi söker en restaurangchef med passion för mat och dryck, kvalitét och service som vill utvecklas. Du har ett givet intresse för service och bidra till en god restaurangekonomi samt ett högre NKI, Nöjd Kund Index.
Kvalifikationer för restaurangchef
Du har jobbat som servis i minst 3 år och känner dig trygg i rollen. Du söker nu efter en möjlighet att utvecklas inom branschen.
Du har viss erfarenhet av att lägga beställningar och leda personal.
Du har grundläggande kunskaper om buffé och a la carteservering och ser både servispersonal och diskpersonal som dina kollegor.
Vi tror att du som person är:
Hungrig på arbetslivet och vill utvecklas både som person och i yrket.
Vill skapa en genuin och trivsam miljö både för gäster och personal.
Har ett engagemang att ge gästen bästa tänkbara service.
Arbetsuppgifter du innehar som restaurangchef på Säfsen:
Servera mat, ta emot leveranser, diska samt göra övriga sysslor som kan förekomma på Säfsen.
Anställa, schemalägga och värna om din personal.
Se till att personalen följer befintliga rutiner samt sätta nya för att skapa trygghet och driva mot en mer effektiv arbetsplats.
Följa de lagar, föreskrifter och rekommendationer som livsmedelsverket och Säfsen föreskriver.
Bidra till en rolig och effektiv arbetsmiljö.
Tillsammans med dina kollegor i restaurangen bidra till en bättre och mer strulfri upplevelse för vår gästkategori, barnfamiljer.
Säfsens erbjudande
Säsonganställning december till april
Varierande arbetstider
Personalboende till förmånligt pris
Personalrabatter i restaurang och shop
Säsongskort i vårt skidsystem
Möjlighet att låna skid/snowboard/längdutrustning
Personalaktiviteter varje vecka hela säsongen