Restaurangchef

Clarion Collection® Hotel är en samling personliga hotell med en genuint mysig och varm känsla. Du hittar våra hotellpärlor mitt i stan, just nu i Sverige, Norge och Lettland. Hos oss får du inte bara en skön hotellsäng och en riktigt god frukostbuffé. Vi bjuder dessutom på Afternoon Sweets och, som den enda hotellkedjan i Norden, på vår omtyckta middag Tonight’s Special – alla dagar i veckan.

Vi vill att våra gäster ska se oss som en vän på resan. En varm, omtänksam vän att komma hem till, var de än befinner sig. Vi har en klar vision om att Clarion Collection Hotel ska erbjuda den mest personliga vistelsen med genuin omtanke. Träffar den visionen dig rakt i hjärtat? Då ser vi fram emot att få träffa dig!

Clarion Collection – Yours truly

Vi söker en restaurangchef som kan ta vårt fantastiska hotell och vår unika produkt till nästa nivå. Du har kanske en bakgrund som kock eller mycket god erfarenhet från matlagning och samtidigt ett öga för kundens upplevelse i restaurangen. Du drivs av att leda & utveckla andra!

På Clarion Collection Hotel Victoria så bjuder vi alla gäster på frukostbuffé, fika och kvällsmat. Vår restaurang erbjuder vällagad mat med bra råvaror och ofta är det vår omtyckta kvällsmåltid som gör att gästerna väljer att bo hos oss om och om igen. Vi har även konferenslokaler som lockar till oss den lokala gästen och våra ambitioner är alltid höga. Nu söker vi dig som vill utveckla och driva "Jönköpings bästa och mest genuina hotell" tillsammans med oss.

I tjänsten ingår bland annat följande:

- Driva, planera och vägleda arbetet på avdelningen
- Schemaplanering/ansvar för bemanning & optimering av arbetstimmar
- Beställningar till avdelningen
- Personalansvar och daglig coaching av medarbetare i kök och restaurang
- Inventering vid månadsskifte
- Daglig drift i kök och restaurang

- Uppföljning av gästkommentarer

- Kvalitet, HACCP uppföljning och kontroller

Övrigt
- Anställningen är 100 %
- Restaurangchefen ingår i ledningsgruppen och rapporterar till VD
- Varierande arbetstid, morgon, kväll och helger
- Tillträde så snart som möjligt
- Lön enligt överenskommelse

På Hotel Victoria arbetar vi mycket över avdelningarna och som restaurangchef förväntas du ta ett ansvar utöver din avdelning och driva samarbetet mellan avdelningar. Som en viktig del i ledningsgruppen är du också med och utformar strategiska planer för hotellet och leder utvecklingen av dessa i din avdelning.

Ansökningarna kommer att behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Så skynda att söka om detta är rätt för dig! Ansökningar tas emot i systemet nedan och för eventuella frågor ta kontakt med VD Jessica Wennering på 070-1800058 eller jessica.wennering@choice.se (observera att vi ej tar emot ansökningar på mail, enbart i systemet nedan).

Är du redo att ta vårt köks- och restaurangteam till nästa nivå och är en passionerade person? Har du glimten i ögat och hjärtat på rätt ställe är du säkert den vi söker. Välkommen med din ansökan!

Clarion Collection - Yours truly

Clarion Collection Hotel är en del av Nordic Choice Hotels, Nordens mest expansiva hotellkoncern. Alla våra hotell är miljöcertifierade efter ISO 14001.