Restaurangchef

Till vår verksamhet Hotell Alfred Nobel i Karlskoga söker vi nu en Restaurangchef på Restaurang Baptista.
Om företaget:
Ekman Hotels är en hotellkedja med rötterna i Värmland och består idag av sex hotell, ett vandrarhem samt en konferensanläggning.
Allt vi gör inom våra verksamheter speglas av våra värdeord ”Gôtt, Glatt & Service på Värmländskt vis” och alla som arbetar i våra organisationer förväntas leva efter detta och sprida den känslan till varandra och till våra gäster.
Vi har som mål att fortsätta växa som kedja med fler nya anläggningar under de närmsta åren.
Ekman Hotels är just nu inne i ett arbete med att miljöcertifiera alla våra anläggningar och arbetar hela tiden efter att minska vår klimatpåverkan.
Hotell Alfred Nobel & Restaurang Baptista ligger mitt i centrala Karlskoga. Hotellet öppnade en helt ny restaurang under våren 2022, där vi erbjuder hotellfrukost, lunchbuffé & a la carté. Verksamheten har möjlighet att ta emot både större och mindre sällskap, att anordna företags kick-offer eller studentbal är några få exempel.
Tjänsten:
Tjänsten innebär att du är en del av hotellets ledningsgrupp och du ansvarar för alla driftsfrågor runt restaurangen, schemaläggning, beställningar, upplärning och säkerställer att restaurangen lever upp till våra värderingar och mål.
Till din hjälp har du hotellchef samt kökschef och ni tillsammans bildar ledningsgruppen som driver och utvecklar hela verksamheten.
En stor del av arbetet sker i daglig drift även om en del administration också förekommer.
Du är den som:
Planerar och leder arbetet tillsammans med dina medarbetare.
Säkerställer att våra gäster får en minnesvärd upplevelse vid sitt besök hos oss.
Sköter viss marknadsföring och kommunikation via hemsida och sociala medier.
Är drivande i frågor runt aktiviteter och evenemang.
Tillsammans med kollegor sköter företagsevenemang, bröllop, konferenser och liknande.
Utvecklar verksamheten och hittar nya affärsmöjligheter
Ansvarar för arbetsmiljö, egenkontroll och liknande inom dina områden

Utöver dina kollegor på plats så finns även vårt huvudkontor i Kristinehamn där det finns stöd inom ekonomi, HR och drift. Vi är en liten organisation med korta beslutsvägar så du kommer alltid ha nära kontakt med dina chefer.
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, lön enligt överenskommelse. Provanställning förekommer.
Vem söker vi:
Du är en positiv och ambitiös ledare som inte är rädd för hårt arbete utan kan visa vägen för dina medarbetare och vara ett föredöme.
Flexibilitet är ett nyckelord för oss då vi gärna ser att man hjälps åt mellan avdelningar och vid större aktiviteter samt att det ofta händer många saker som behöver hanteras med kort varsel.
Vi ser gärna att du har erfarenhet från ledande roller inom restaurangbranschen men vårt största fokus kommer läggas på din inställning och personlighet.
Krav:
Goda kunskaper inom svenska och engelska i både tal och skrift.
B-körkort
Goda datakunskaper

Ansökningstid fram till 13 november men intervjuer kommer ske löpande och tjänsten kan tillsättas innan datumet löper ut.
Skicka din ansökan till: Emelie@hotellalfrednobel.se
Bifoga CV samt personligt brev.