Restaurangchef

Är du redo för en ny utmaning? Tycker du om personlig service? Sätter laget framför jaget? Då har vi jobbet för dig! Vi söker en restaurangchef till vårt hotell med 144 rum 350 bäddar samt 10 konferensrum.
Hotellet ligger vackert beläget vid foten av den mäktiga Storforsen, norra Europas högsta obundna vattenfall. Här får du möjligheten att jobba i en trevlig miljö med denna fantastiska vackra vy inför dina ögon.


Arbetsuppgifter:
Här möts alla gäster av en stark känsla av öppet, familjärt och personligt bemötande. Vi är ett 4-stjärningt hotell och vill sätta servicen efter det och söker därför en restaurangchef som är villig att fortsätta utveckla vår restaurangverksamhet.
Vi ser att du är en person som har ett brinnande intresse för värdskap, mat och dryck, du är en lagspelare som vill få helheten att fungera genom att coacha, leda och lära din personal genom goda exempel, du är även prestigelös som person och har alltid ett leende på läpparna.
Du har tidigare erfarenhet av restaurang/hotell branschen och förstår dom stressiga stunderna och att maten/servicen alltid måste vara perfekt, du ansvarar att servicen håller hög nivå och att såväl gäster som medarbetare är nöjda och glada.
Du känner dig bekväm i ledarrollen, och som ledare är du flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, baren, köket såväl som i kassan.
Som restaurangchef ingår du i Food and Beverage organisationen och kommer därmed att jobba nära kökschefen tillika Food and Beverage Manager samt receptionschefen som även ansvarar för större bokningar och konferenser. Samarbete mellan kök, restaurang och dom övriga avdelningarna är ett måste för att ge våra gäster en minnesrik och unik upplevelse.


I din roll som restaurangchef består dagarna av:
• Daglig planering
• Ledning och fördelning av personal/arbetsuppgifter
• Schemaläggning
• Rekrytering
• Servering dagtid likväl som kvällstid
• Lönehantering i ”Personalkollen”
• Personalkostnader – jobba mot uppsatta mål


Krav:
• Goda kunskaper i svenska och engelska, både muntligt och skriftligt
• B-körkort


Meriterande:
• Tidigare arbetat inom restaurang
• Tidigare erfarenhet av ledarskap


Tjänsten är tillsvidare 100%.
Tillträde enligt överenskommelse.


Vid frågor kontakta vår Hotellchef Lotta Berglund: 070-370 83 70
Ansökan sänds till: staff@storforsen.se