Restaurangchef

Som chef för en kinesisk-fokuserad restaurang (och framtida nya platser) kommer du att vara en nyckelspelare för att nå restaurangens affärsmål. Du arbetar tillsammans med medarbetare för att skapa kontinuerlig värdetillväxt för restaurangen genom att fokusera på produktkvalitet och servicenivåer. Du måste göra detta med en hög kunskapsnivå och förståelse som sätter gästen i centrum för allt.

Ansvar:
Övervaka den dagliga driften av restaurangen, inklusive personalschemaläggning, lagerhantering och kvalitetskontroll. Säkerställ efterlevnad av lokala hälso- och säkerhetsföreskrifter och upprätthåll en ren och ordnad restaurangmiljö.
Rekrytera, utbilda och leda restaurangpersonal för att skapa en positiv, samarbetande arbetsmiljö.
Följ höga standarder för kundservice och gästnöjdhet. Lös omedelbart kundförfrågningar och problem för att säkerställa en positiv matupplevelse för alla kunder.
Implementera effektiva prisstrategier för att hantera budgetar, kontrollera kostnader och optimera lönsamheten.
Arbeta med det kulinariska teamet för att utveckla och uppdatera menyer med hänsyn till marknadstrender och kundpreferenser.
Arbeta med marknadsföringsteamet för att utveckla och genomföra kampanjer för att attrahera nya kunder och behålla befintliga kunder.

kvalifikationer:
Erfarenhet som kinesisk restaurangchef eller liknande befattning.
Lär dig om programvara för restauranghantering och försäljningssystem.
Känn till lokala livsmedelssäkerhetsföreskrifter.
Starkt ledarskap och interpersonell förmåga, utmärkt kommunikations- och problemlösningsförmåga.
Talar och skriver kinesiska flytande och har daglig kommunikationsförmåga på engelska och svenska.
Att ha Serveringstillstånd för alkohol är ett plus.