Restaurangchef

Vill du vara en del av skapandet av Kristianstads Golfklubb & Destinations nya restaurang? Vi letar efter en engagerad och erfaren restaurangchef som vill vara med i vårt spännande projekt med höga ambitioner och fokus på kvalitet. Restaurangen, under ledning av den prisbelönte kocken Daniel Müllern som kreativt ansvarig, planeras öppna i juni 2024. Ta chansen att vara en del av en arbetsplats med oändliga möjligheter. Var med från start och arbeta i Daniel Müllerns senaste gastronomiska skapelse!


Restaurangen är under uppbyggnad och håller på att samla ett team som tillsammans med Daniel Müllern har ambitionen är att skapa en kulinarisk oas där mat och natur smälter samman i perfekt harmoni. Restaurangen ska tilltala dig oavsett om du är en passionerad golfare, en livsnjutare eller bara letar efter en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Den är designad för att tillfredsställa alla behov och smaklökar med en bred meny och generösa öppettider. Den byggs med ett toppmodernt kök med generösa arbetsytor som är svåra att inte trivas i. Med fokus på hög service och kundbemötande i världsklass kommer restaurangen att erbjuda en genuin, ärlig och välkomnande atmosfär för besökare att njuta av.


Din framtida roll
Som restaurangchef är du en nyckelperson som spelar en avgörande roll för att hålla ihop verksamheten och ser till att allt går smidigt. Du kommer att vara spindeln i nätet som samordnar och övervakar alla delar av restaurangen för att uppnå högt uppsatta mål. Det är viktigt att du är trygg i din ledarroll och på ett prestigelöst sätt lyfter fram och stöttar människorna i ditt team. Du skapar en positiv arbetsmiljö och ser till att människor mår bra och har roligt på jobbet. Vi ser därför att du är kommunikativ och har förmågan att skapa och upprätthålla positiva relationer med både teammedlemmar och kunder.
Rollen som restaurangchef innebär att du har ansvar för hela restaurangen och dess utveckling parallellt med vår köksmästare. Förutom att se till att verksamheten arbetar proaktivt med försäljning, kommer du också att säkerställa att kundernas upplevelse överträffar deras förväntningar genom att coacha och utbilda serviceteamet för att säkerställa att de levererar en enastående service. Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Vidare kommer du att ha ett betydande inflytande över planering, schemaläggning och ekonomiska aspekter av restaurangen. Detta inkluderar att hantera budgetar, övervaka kostnader och intäkter, samt se till att restaurangen uppnår lönsamhet. Genom att ha en stark arbetsmoral, vara organiserad och ha förmågan att hantera flera uppgifter samtidigt kommer du att kunna trivas och blomstra som restaurangchef.



För att lyckas i rollen ser vi att du har:
- Minst 3 års erfarenhet inom chefsrolls position.
- God insikt i den ekonomiska hanteringen av restaurangen.
- Kunskap om råvaror och driftshantering inom restaurangen.
- Starkt ledarskap och förmåga till effektiv planering.
- Helhetstänkande när det gäller kvalitet, gästnöjdhet och ekonomi.
- Lagspelare i en modern och dynamisk grupp.
- B-körkort
- Goda kunskaper i svenska och engelska.
- Meriterande om du har restaurang- och eller sommelierutbildning.
- Har god datorvana.
Om tjänsten:
- Tjänsten är på heltid och inleds med provanställning.
- Tjänsten är 100 % på plats.




Följ med oss på denna resa och bli en nyckelperson i skapandet av något extraordinärt! Ansök nu och var med och forma framtidens kulinariska upplevelser.


Ansökan:
Skicka ditt CV och personliga brev till jobb@kristianstadsgk.com redan idag. Urval och intervjuer för tjänsten sker löpande så ansök för din chans till att bli en del av ett spännande team. Ange "restaurangchef - Kristianstads Golfklubb" i ämnesraden. Vi ser fram emot att höra från dig!