Restaurangchef

Nu söker vi en driven restaurangchef som vill arbeta med oss året runt!
Vi letar efter en engagerad restaurangchef som vill vara med och skapa något långsiktigt och sätta en hög prägel på vår restaurang.
Ansvarsområden:
Leda och fördela arbetet i restaurangen
Ansvara för rekrytering och upplärning av personal
Schemaläggning
Inventering och inköp
Hantera större privata bokningar, fester, bröllop och liknande gästarrangemang
Kostnadskontroll och optimera lönsamhet
Klagomålshantering och strategier framåt
Budgetansvar och ekonomisk uppföljning
Säkerställa att vårat dryckesutbud håller en hög nivå & varierat utbud
Fortsätta bygga vår vinlista
Vara en del av ledningsgruppen och rapportera till platschef

Kvalifikationer:
Utbildad sommelier eller motsvarande hög kompetens inom mat och dryck
Tidigare erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen
Flexibel och tillmötesgående med en stark gästfokusering
Strukturerad och engagerad med ett genuint intresse för att utveckla både verksamheten och dig själv

Vi erbjuder:
En dynamisk arbetsmiljö med mycket spännande på gång
Möjligheter till karriärutveckling och vidareutbildning
Fantastiska omgivningar på västkusten, där du kan njuta av hav och natur på din fritid
Bra personalförmåner
Möjlighet till övernattning



Är du den vi söker? Vill du vara med och forma framtiden för Strana Hotell & Restaurang? Skicka din ansökan till jobb@hotelstrana.se så snart som möjligt.
Vi ser fram emot att höra från dig!
Startdatum: Oktober eller enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse