Restaurangchef Åkeshofs Slott & Restaurang Råkoko

Restaurangchef Åkeshofs Slott & Restaurang Råkoko

Tycker du som vi att grönt är skönt? Mer grönt på tallriken, mindre svinn och mer fokus på hållbarhet? Vi brukar säga att Åkeshofs Slott är det gröna slottet, här finns ett stort engagemang kring matfilosofi och miljö. Vi söker dig som vill vara med i vårt gröna team och att du också delar vår vision om att skapa en mer hållbar upplevelse för våra gäster.

Åkeshofs Slott ligger intill Judarskogen i Bromma, endast 3 minuter från den gröna linjen. Här finns 23 hotellrum, 9 konferensrum och restaurang Råkoko - en smakupplevelse i ett grönt paradis, en oas där skog och mark, grönska och årstidernas växlingar tar plats. Hos oss är också våra fyrbenta vänner välkomna.

För mer info gå in på vår hemsida www.akeshofsslott.se

Din profil

För att vara aktuell för tjänsten som restaurangchef vill vi att du har följande:

• minst 5 års erfarenhet av ledande befattning på restaurang med hög nivå
• är resultatinriktad med god ekonomisk förståelse.
• är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare.
• kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
• du tror på effektiv drift, högt i tak och ärlighet
• gillar att vara delaktig och arbeta aktivt i service, vare sig det är konferens, fest eller bröllop
• du har lätt för att samarbeta med andra avdelningar och du bidrar till att skapa en familjär och rolig arbetsplats
• vi ser gärna att du har en sommelierutbildning eller annan dryckesutbildning i grunden.

Om Tjänsten

Hos oss blir du operativt ansvarig för den dagliga driften i Restaurang, Konferens och Festvåning, du jobbar i driften tillsammans med din personal och leder teamet mot uppsatta mål. Du försäkrar att gästen har en upplevelse som överträffar dess förväntningar genom att leverera en humanitär och professionell service i en avslappnad miljö. Åkeshofs Slott & Restaurang Råkoko är en familjär verksamhet där allt hänger ihop. Varje dag hjälps vi åt där det behövs för att över träffa gästens förväntningar. Som Restaurangchef ansvarar du för bröllop och fest. Du träffar brudparen i ett tidigt skede och är med och detaljplanerar deras stora dag. Du är även med under eventet och försäkrar en exceptionell serviceleverans.

Rollen rapporterar till Destinationsdirektören.

Vad kan vi erbjuda dig?

Vi erbjuder:

• En rolig och fartfylld roll med arbetstider under veckans alla dagar och tider.
• Tillsvidareanställning med sex månaders provanställning
• Schysta villkor och kollektivavtal.
• Ett charmigt slott med härliga kollegor

Vi är en liten organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med och utveckla produkten Åkeshofs Slott & Restaurang Råkoko i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr oss om våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill. Vi har massor av spännande koncept, verksamheter och utvecklingsmöjligheter!

Låter detta intressant? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan.