Restaurangchef Backstage Hotel

Backstage Hotel erbjuder en kreativ miljö med rum, sviter och loft där gästerna får se hur modern design, musik och konst kan flätas samman till en upplevelse utöver det förväntade. I anslutning till hotellet finns restaurangerna The Visitors Bistro, Pop Story, Konsthallen samt café och butik.
Våra enheterligger på vackra Djurgården mitt i händelsernas centrum med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid.
Vi söker nu en ambitiös ledare med öga för detaljer. Är det du?Läs vidare!
Om rollen
Som restaurangchefhar du det övergripande ansvaret för driften av enheterna The Visitors Bistro, Pop Story, Konsthallen restaurang och café. I ditt team har du hovmästare, servitörer, runners och cafébiträden och ni kommer tillsammansarbeta för att ge våra gäster bästa möjliga service. Eftersom enheterna ligger i nära anslutning till varandra arbetar du och dinamedarbetare över enhetsgränserna.
Du kommer ha ett nära samarbete med flera avdelningar inom organisationen och du rapporterar till Food & Beverage Manager. Arbete på kvällar och helger ingår i rollen, vi ser dig som en del i del i den dagliga driften.
Exempel på arbetsuppgifter
Leverera mot uppsatt budget
Rekrytering och introduktionav nya medarbetare
Löpande kompetensutveckling för befintligamedarbetare
Säkerställa att schema och årsplanering efterlever lagar och kollektivavtal
Genomförande av medarbetarsamtal och lönesamtal
Samarbete med både marknad- och säljavdelning för att tillsammans med dem driva försäljning
Hålla dig uppdaterad på aktuell information samt säkerställa att du och hela din avdelning följer våra regler, policys och rutiner.

Din profil
Du finner stolthet i ditt arbete och ärmån om hög kvalitet i allt du gör. Med ett öga för detaljer och fallenhet för värdskap har du också förmåga att dela med dig av dina idéer och kunskaper vidare för att inspirera dina medarbetare.
Ledarskap är en av dina styrkor och du drivs av att utveckla dina medarbetare. Du är en riktig teambuilder och vet att magi skapas när vi jobbar tillsammans mot gemensamma mål. Att coacha och lyfta andra är en självklarhet för dig och du vet att ett starkt team är nyckeln till framgång. Du vet att kommunikation är A & O. Du älskar att möta gästen.
Självklart har du goda mat- och dryckeskunskaper och har tidigare jobbat som restaurangchef i ett mindre eller mellanstort företag. Eftersom rollen innebär arbete med flera varumärken ser vi det som en fördel om du har erfarenhet av det.
Du har goda kunskaper om HRF-avtalet och är en stjärna på schemaläggning. Du har gått STAD-utbildningen och det är meriterande om du även har en sommelierutbildning. Eftersom budgetansvar ingår i rollen ser vi därför gärna att du har tidigare erfarenhet av budgetarbete.
Omfattning och villkor
Tjänsten är heltid, tillsvidareanställning med inledande provanställning på 6 månader. Start så snart som möjligt efter överenskommelse.Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!
Ansökan
Sista ansökningsdag är den 15 september.Vi arbetar med löpande urval och kan tillsätta tjänsten även under ansökningstid. Välkommen till en rolig arbetsplats med ett härligt gäng runt dig!
Om oss
Cirkus Venues är en nybildad företagsgrupp med verksamheter under stark utveckling och är idag en av Stockholms största spelare inom besöksnäringen. I Cirkus Venues ingår ett flertal etablerade destinationer och mötesplatser - Cirkus Arena & Restaurang, Hasselbacken, boutiquehotellet Backstage med restaurang Konsthallen, Pop Story, Visitors Bistro. Från 2026 utökar vi verksamheten med nya arenan Gasometer i Norra Djurgårdsstaden.