Restaurangchef för Nya Craft n' Draft & Cornelius Coffee Luleå Airport

Under våren 2023 kommer vi öppna upp två nya koncept på Luleå Airport, först ut är Cornelius Coffee som är en ny kaffekedja som öppnar upp sin första enhet på Luleå Airport och sedan är det populära gastropuben Craft n’ Draft som öppnar upp sin andra restaurang i Luleå. Därför söker vi på SSP en ny Restaurangchef till våra verksamheter inom restaurang, café och catering på Luleå Airport. Vi befinner oss i en spännande tid med våra två nya koncept, om du känner att du är rätt person så vill vi att du är med på vår resa och hjälper till att bygga upp de nya verksamheterna!
Om rollen
Som restaurangchef ansvarar du för våra enheter och säkerställer en gästupplevelse som överträffar våra gästers förväntningar. Du arbetar mot tydligt uppsatta ekonomiska mål vad gäller bland annat försäljning, råvarukostnader och personalkostnader så det är viktigt att du känner dig bekväm med att arbeta med nyckeltal för att mäta avdelningens resultat. Du kommer även att leda och utveckla assisterande restaurangchef, skiftledare och medarbetare för att vidareutveckla teamen och därigenom uppnå bästa möjliga service.
I dina dagliga arbetsuppgifter ingår tex;
optimera bemanning och försäljning
rekrytering
beställningar
utbildning
kvalitetssäkring
inventering
samt självklart att vara delaktig i den dagliga verksamheten och arbeta tillsammans med dina medarbetare i driften

Din profil
Vi söker dig som tycker om att vara med ute i driften och leda medarbetare och möta våra gäster. Du har höga krav på kvalitet och ett stort intresse för service och försäljning. För att lyckas i rollen ska du vara trygg i din roll som chef och ledare. Du föregår som ett gott föredöme. Med väl utvecklade ledaregenskaper motiverar du ditt team och du är bra på att få ditt team att utvecklas och växa. Du är driftig, serviceinriktad och noggrann med god samarbetsförmåga. Du är lösningsorienterad, van att arbeta självständigt och att ta egna initiativ. Du ser lösningar, inte problem. Ordning och reda, uppföljning och struktur är ledord för dig.
Om du är social och öppen med en stor portion humor, samt trivs med uppföljning så kommer du att trivas i den här rollen.
Vi erbjuder en spännande arbetsplats och dessutom:
Vi är med i VISITA och har kollektivavtal med HRF och Unionen. Vi erbjuder subventionerad lunch, friskvårdsbidrag, bonusprogram, aktiesparprogram, personalrabatt 40% på alla våra enheter i Sverige och goda karriärmöjligheter. Hos oss får alla chansen att lyckas!
För att få arbeta på flygplatsen krävs det att man går igenom en personlig säkerhetsprövning, det innebär bl a. att du inte får vara straffad sedan tidigare.
Du arbetar i huvudsak måndag till fredag dagtid men arbete på kvällar och helger kan förekomma.
Låter detta som din nästa utmaning? Skicka in din ansökan så snart som möjligt. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag. Tillträde sker enligt överenskommelse.
Om du har frågor kring tjänsten är du mer än välkommen att kontakta Sara på mail sara.sandqvist@ssp.se. Alla ansökningar skickas in via jobbet.se
Krav
Minst två års erfarenhet som chef eller assisterande chef inom restaurang, hotell eller handel
Tala och skriva flytande svenska
Ostraffad

Meriterande
Tidigare arbetat med konceptstyrda verksamheter



Om arbetsgivaren - SSP (Scandinavian Service Partner)
SSP driver sedan 60 år tillbaka restauranger och butiker på platser där människor är i rörelse såsom flygplatser, tågstationer och arenor. Vi driver både franchise- såväl som egna koncept såsom WHSmith, Upper Crust, Starbucks, Café Ritazza, Burger King, M&S Simply Food och O´Learys. SSP har verksamhet i 35 länder och vi har mer än 550 brands i vår portfölj. Du kan hitta mer information på: http://www.foodtravelexperts.com/international/