Restaurangchef Fredensborgs Herrgård, Vimmerby

Fredensborgs Herrgård I en underbar miljö vid sjön Gissen, endast någon mil från Astrid Lindgrens värld i Vimmerby , ligger golf- och konferensanläggningen Fredensborgs Herrgård. Hotellet har ca 60 rum, en populär restaurang och bar och ligger centralt belägen mitt på Tobo 18-håls golfbana. Under sommaren gästas hotellet av b la ca 1000 barnfamiljer som besöker Astrid Lindgrens Värld och en mängd andra glada gäster som spelar golf eller bara njuter av sommaren. Sedan 1912 har Fredensborg hälsat gäster välkomna att vistas i den vackra miljön. Här finns aktiviteter som golf, minigolf, tennis, motionsspår och en fantastiskt härlig badsjö med sjöbastu och brygga.
Du är strukturerad och prestigelös och har en god blick för vad som behöver göras.
En positiv inställning och en stark vilja att lyckas göra dina gäster extra nöjda.
Du gillar ordning och reda, har kassavana och gärna arbetledarerfarenhet från liknande arbete.
Du brinner för mat och dryck och tycker att service och värdskap är det roligaste som finns. Du är kreativ, gillar att sälja och nå uppsatta mål.
Du leder driften på ett positivt sätt och du visar själv vägen genom att vara ett positivt föredöme.
Fokus är att finnas på plats i restaurangen och ansvara för gästernas upplevelse.
Din huvudsakliga arbetsuppgift är att leda och fortsätta utveckla restaurangverksamheten på herrgården. Det är en operativ tjänst där du själv är med och arbetar i servisen i kombination med att du ansvarar för schemaläggning, inköp, planering och är ansiktet utåt vid olika kundkontakter.
Du är lätt att samarbeta med, van att arbeta flexibelt och en vilja att lyckas med uppgiften att ge varje gäst det lilla extra. Det är viktigt att du har en relevant utbildning inom mat och dryck eller att du har erfarenhet från liknande arbete. Du uppskattar att leda andra på ett positivt sätt och är van att följa ekonomiska mål.
Servering, bartjänstgöring, disk och städ, här delar vi på alla arbetsuppgifter - det blir roligare så !
Varmt välkommen att söka !
Vi kan diskutera omfattning av tjänsten, det kan kanske finnas annat du kan göra under lågsäsongen.