Restaurangchef, Kosta Boda Art Hotel

Vill du arbeta på en av Sveriges bästa hotell- och spaanläggningar?

Vi söker nu dig som vill arbeta i en dynamisk miljö i närhet av två av Sveriges starkaste varumärken Kosta Boda och Orrefors, med en 270-årig glashantverkstradition.

Kosta Boda Art Hotel med sina nuvarande 102 rum anses som ett av Sveriges bästa hotell och vann förra året bland annat pris som årets design hotell, Tripadvisor´s Certificate of excellence, utsågs till Sveriges tredje exklusivaste hotell och Årets hälsopris. Vårt Net Promoter Score är i dagsläget 94.
Här huserar även Edin Dzemat (Svenska kocklandslaget, Kockarnas Kamp) och snart invigs hans senaste restaurang, Brasseri by EDz. Beläggningen är mycket god och expansion planeras inom kort.
Kosta Boda Art Hotel ägs av börsnoterade New Wave Group (Mid Cap Stockholm).
Linnéa Art restaurang, din kommande arbetsplats, är vår största restaurang och en mycket viktigt del av vår verksamhet. På Linnéa Art serverar vi en av Sveriges bästa frukostar, en härlig buffélunch samt två-, trerätters meny och avsmakningsmenyer på kvällarna. Alla dagar i veckan, alla dagar på året. Köket leds av vår kökschef Andrew Lemon och kraven är högt ställda. Samtidigt är det en vältrimmad verksamhet med tre hovmästare, samt lunch och frukostansvariga. Totalt arbetar cirka 25-30 personer i verksamheten och totalt på hotellet 145 personer. Under 2017 öppnar vår nästa restaurang med ambitioner för Michelin stjärnor.

Kosta är en lugn ort med naturen som granne, med stort utbud av motion, jakt och fiske med mera.
På orten finns flera butiker och många tillresta turister. Kosta ligger mitt i Småland mellan Kalmar, Växjö och Öland. Vi ser gärna att du bosätter dig i Kosta, har du en partner/sambo/är gift så försöker vi hjälpa till med arbete. Skolorna är bra och ligger nära både hotellet och Glashusen där de flesta av
våra ansvariga bor. New Wave Group driver dessutom flera andra verksamheter i Kosta inom butik, vildmarkscamp, Lodge, café och tillverkning.
Man kan säga att Kosta är den perfekta platsen för dig som har kompetensen att leda en förstklassig restaurang i storstaden men som uppskattar ett lugnare tempo på fritiden.
Dina arbetsuppgifter innebär ekonomiskt ansvar för Linnéa Art Restaurant, personalansvar, relationer med våra leverantörer (vi är delägare i Nores) samt att vara det goda föredömet för övriga medarbetare.
Du ingår i ledningsgruppen på Kosta Boda Art Hotel och du är en viktig del av vår fortsatta expansion.
Vi förutsätter att du har tidigare erfarenhet av liknande arbetsuppgifter och med goda resultat.
Rekryteringen kommer bestå av sedvanligt rekryteringsarbete kompletterat med en visningshelg i Kosta för de mest intressanta kandidaterna.

Arbetstid: Heltid.
Lön: Enligt överenskommelse och i linjer med NWG rekommendationer. Ansvarig för rekryteringen är vår styrelse efter rekommendationer av HR-chef Ann Callenholt samt General Manager Michael Lundin.
Ansökan inklusive CV skickas till ann.callenholt@kostabodaarthotel.se. För frågor kring tjänsten hänvisas till Ann eller Michael på telefon 0478-348 30. Sista ansökningsdag är 15 oktober.