RESTAURANGCHEF Mister York GÖTEBORG

Mister York expanderar och söker en driven ledare till GÖTEBORG
Mister York grundades år 2020 då de två grundarna startade upp en hamburgefoodtruck. Två vänner fann en lucka på marknaden, vilket ledde till en satsning på lättillgänglig take away-mat av hög kvalitet. Burgarna visade sig bli en fortsatt enorm succé. Sedan dess har konceptet utvecklats och idag driver vi en av Sveriges växande burgarkedjor!
Mister York har benämnts som "Sveriges bästa burgarkedja" i flera forum, något vi är väldigt stolta över!
Verksamheten finns idag på många olika orter i södra Sverige och vi jobbar för fullt med att Mister York skall bli tillgängligt för hela Sverige, där GÖTEBORG är näst på tur. Mister York kommer att öppna upp sin andra drive thru restaurang vid Stigs Center i Hisings Backa.

Är du den vi söker?
Vi söker dig som har 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen, där fast food är meriterande. Du har god erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar. Du arbetar lösningsfokuserat och har en god utlärningsförmåga. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.


Vad innebär rollen som General Manager på Mister York?
Som General Manager bär du huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse, vilket inkluderar ekonomi, renlighet, kvalitet och service. Med hjälp av ett gott ledarskap får du dina medarbetare att växa genom rätt vägledning och delegering. Som högsta chef på enheten bär du som General Manager ansvar för att alla medarbetare följer de uppsatta riktlinjerna samt ansvarar för en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.
Du är en ambassadör för företaget Mister York och du bidrar med resurser och engagemang vid behov till hela distriktet du verkar i. Du sprider god energi och skapar engagemang hos din personal för att få fler att vilja växa och utvecklas i sina roller.


Du arbetar operativt i drift på din restaurang 60% av din arbetstid där fokus är att leda genom exempel.



Som General Manager ansvarar du för driften av hela enheten, vilket bland annat inkluderar:
Optimering av restaurangens drift
Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare.
Huvudansvar för inventering och inköp.
Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner.
Försäljningsprognoser och schemaläggning utifrån Mister Yorks riktlinjer
Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten
Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard
Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt
Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar
Genomför och planerar personalaktiviteter.

_____________________________________________________________________________________
Anställningsform: Provanställning
Anställningens omfattning: Heltid
Tillträde: Enligt överenskommelse
Löneform: Månadslön
Arbetstider: Dagtid med variation för uppföljning och optimering.