Restaurangchef - OMAKA

OMAKA är ett koncept där vi har valt att kombinera restaurang med bryggeri mitt på Östermalm. Vi söker nu en restaurangchef som engageras av att vara en del av OMAKA där det personliga mötet värderas högt. Vi tror att med kunskap, kvalité och bra energi skapar man det kundbemötandet som sprider en härlig upplevelse för alla.

Vi har en hög nivå i köket som kombineras med våra egna brygder men även med andra drycker. Menyn som du kommer arbeta med består huvudsakligen av snacks och mellanrätter där vi inte fegar med smaker, vi ser även till att utveckla och byta ut rätterna med jämna mellanrum. Ledorden ”smak före stil” är något som vi på Omaka jobbar med, det innebär att vi sätter smakerna i första rummet och hittar inspiration från hela världen, men vi jobbar med noga utvalda råvaror från lokala producenter.

Vi söker dig som har ett gediget intresse för mat och dryck. Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper, därför ser vi att du är ett socialt geni och är naturligt engagerad och intresserad av att ha kontakt med våra restauranggäster. Inom ramen av restaurangverksamheten är det viktigt med eget driv, och förmåga att självständigt planera och lösa uppgifterna och etablera god relation med alla intressenter.

Som restaurangchef arbetar du aktivt med din personal. Du ingår i driften med ditt team där du har förmågan att visa vägen och tillvägagångssättet på hur det praktiska arbetet kan utföras med kvalité. Som ledare är det likaså viktigt att du är duktig i det praktiska arbetet där du är en förebild och ser nyttan och nöjet med att jobba tillsammans med din personal för att leverera slutprodukten och en grym kundupplevelse. Du vägleder gruppen och verksamheten mot rätt riktning. I tjänsten ingår både administrativt arbete såsom schemaplanering, samt arbete i driften och gentemot arbetet tillsammans med dina medarbetare.

Kravprofil

- Du har minst några års arbetslivserfarenhet av tidigare arbete som Restaurangchef
- Du är en förebild som ledare som värnar om personalens välmående och utveckling i det praktiska arbetet, samt inom personlig utveckling
- Du är duktig på mat och har givetvis ett stort intresse öl då vi arbetar sida vid sida med vårt eget bryggeri där vi har dagliga kontakter då vi går i kombinationer löpande.
- Du har god kunskap i ekonomi
- God kunskap i svenska samt engelska i tal och skrift
- Goda datakunskaper
- God kunskap i kassasystem, vi använder trivec samt caspeco




Vi erbjuder

- spännande koncept med kombinerad restaurang och bryggeri
- utveckling utav mat och dryck
- ett nyskapande sortiment av öl och mat tillsammans
- ett grymt arbetsteam
- bra villkor och kollektivavtal




Sista ansökningsdag: 12 juni
Tillträdesdag: Enl. överenskommelse
Varaktighet/arbetstid: Tillsvidare/Heltid
Placeringsort: Stockholm
För mer information om tjänsten: Jimmie Rundqvist, jimmie.rundqvist@omaka.beer

Din ansökan

För denna tjänst behöver vi inget personligt brev, du ansöker istället genom att svara på några korta urvalsfrågor och bifoga ditt CV. Om du uppfyller kraven kommer du även att få göra två urvalstester som skickas till din mejl. Dessa måste slutföras för att du ska vara aktuell i rekryteringsprocessen.

Varför använder vi urvalstestser?

Vi på Spendrups tror att våra medarbetares olikheter bidrar till vår framgång och vill att våra medarbetare ska spegla det samhälle vi lever i. För att utvärdera våra kandidater som uppfyller grundkraven så objektivt som möjlighet använder vi Alva Labs (https://help.alvalabs.io/en/collections/1831924-for-candidates) urvalstester. På så sätt kan vi hitta kandidater med störst sannolikhet att passa och trivas i rollen.

Slutkandidater kommer efter sitt godkännande att omfattas av en bakgrundskontroll.

Spendrups vision är att vara ett bryggeri i världsklass. Det innebär att vi stolt vill kunna jämföra oss med de bästa i världen i allt vi gör. Det gäller de produkter vi lanserar och de relationer vi bygger, hur vi agerar i nuet och hur vi satsar på sikt. Vår mission är att med kreativ kraft, långsiktigt ansvarstagande och passion skapa smakupplevelser och relationer i världsklass. Som medarbetare på Spendrups har du en viktig roll i vår gemensamma strävan mot världsklass och vi ser gärna att du identifierar dig själv med våra värderingar: Stolthet, Äkthet, Nyskapande och Handlingskraft.

Välkommen in!