Restaurangchef på Hölicks Havsresort

Hölick Havsresort ligger på Hornslandets sydspets, 3 mil öster om Hudiksvall, och är en unik del av Sverige. De vidsträckta stränderna och dess överraskande vackra natur bjuder besökaren på en unik blandning av sköna dagar på stranden och genuina naturupplevelser. Anläggningen har anor från att ha varit en Domäncampingplats men har under den senaste 10 års perioden inlett en utveckling mot ett resort koncept. Anläggningen består idag av ett ca 100 bäddar i innovativa boenden, 2 restauranger, SPA, butik och har en campingplats.
Visionen är att skapa en premiumupplevelse vad gäller boende, mat och aktiviteter i en unik natur och havsmiljö. 2020 inleddes ett samarbete med krögaren Melker Andersson för att sätta Hölick på kartan som en kulinarisk destination.
Restaurangchef
Hölick Havsresort & SPA söker nu erfaren restaurangchef som tillsammans med ledningsgruppen ansvarar för att arbeta och nå Hölicks vision.
Vi söker dig med en härlig känsla för värdskap och service. Du är positiv, kreativ och ansvarsfull med stort engagemang för människor och du har hög arbetsmoral. Som restaurangchef ansvarar du för hela restaurangverksamheten och dess utveckling och medarbetare. Som ledare coachar, inspirerar och leder du teamet på plats och du är en förebild och visar vägen.
Du jobbar proaktivt med service, försäljning, intäkter, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet. Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa och du kommer även att vara en stor del i den dagliga driften. Du har personalansvar och ansvarar för schemaläggning av personal. Som restaurangchef ansvarar du för driften i vår frukost, lunchrestaurang, kvällsrestaurang.
Vi söker dig som:
• Har en naturlig fallenhet att leda och inspirera andra genom arbetsglädje och goda resultat.
• Har operativ erfarenhet samt rekryteringskompetens inom restaurang.
• Älskar mat & dryck samt brinner för yrket.
• Är driven, resultatorienterad och bra på problemlösning.
• Har god ekonomisk förståelse, resultat och budgetkunskap och kan arbeta med nyckeltal och andra finansiella mål samt följa upp dessa.
• Trivs med att utbilda och utveckla dina medarbetare så att ni tillsammans når mål och framgångar.
• har inga problem med att jobba kvällar och helger
• har inga problem med att jobba på alla stationer i restaurangen
Tidsbegränsad anställning 17 maj 2021 – 4 oktober 2021.
Har du frågor om tjänsten? Kontakta Clara Tilk på 070-718 96 23.
Rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum. Välkommen med din ansökan info@holick.se