Restaurangchef rekryteras till Görvälns slott!

Om Görvälns Slott:

Görvälns Slott är ett boutiquehotell med 45 fantastiska hotellrum och sviter, flertalet gånger utnämnt till Stockholms bästa hotell av TripAdvisor och känt för sitt förstklassiga kök. Här finns idag ett unikt koncept där njutning genomsyrar allt från hotellrumsdesign och sovkomfort till mat och dryck. Visionen är att erbjuda den bästa boutiquehotellupplevelsen i Sverige och bolaget går nu in i en ny fas där man uppgraderar inredning, mat- och dryckeskoncept för att möta framtiden.

Restaurangen lagar all mat från grunden och använder i så stor utsträckning som möjligt egenodlade eller närproducerade råvaror.



Nu söker vi en erfaren restaurangchef för att ta nästa steg i utvecklingen av Görvälns Slotts restaurang. Detta är en spännande och utvecklande tjänst för dig som är sugen på nya utmaningar och vill arbeta i en fantastisk miljö. Majola genomför rekryteringen men du blir anställd direkt av Görvälns Slott.

OM TJÄNSTEN:

I din roll leder, organiserar och utvecklar du restaurangverksamheten.

Du ser till att avdelningen lever efter uppsatta visioner och mål.

Du har det yttersta ansvaret för personal och bemanning.

Du rekryterar, coachar, inspirerar och utbildar samt genomför utvecklingssamtal och lönesamtal årligen för hela gruppen.

Du är delaktig i budgetarbetet och har resultatansvar för kök och restaurang där en stor del är att skapa merförsäljning, kundupplevelser och lönsamhet.

Du är ytterst ansvarig för vininköp, utveckling av dryckessortimentet, barsortiment och minibarer.

Du är medlem i koncernens kreativa råd.

Du rapporterar utfall mot budget månadsvis till VD.

OM DIG SOM SÖKER:

Vill du vara med och utveckla Stockholms mest självklara hideaway? Har du gedigen bakgrund inom restaurang med liknande positioner? Ett brinnande intresse för mat, dryck och restaurang- och mötesupplevelser? Ser du dig själv som en naturlig ledare med höga krav på lönsamhet, din produkt, dig själv och dina kollegor så är det dig vi letar efter!

Du är kreativ och följer med i trender och händelser inom gastronomi och restaurangbranschen generellt.

Som ledare ser vi att du är trygg i din roll, kommunicerar rakt och öppet samt coachar och inspirerar din personal med kunskap, tydlighet och värme.

Vi ser gärna att du är utbildad sommelier.

I övrigt talar och skriver du svenska och engelska obehindrat. Du har goda datorkunskaper och erfarenhet av att arbeta i Officeprogram.

Då det är en bit ifrån kommunala färdmedel underlättar det att du har körkort och bil.

TILLSÄTTNING & ARBETSTIDER:

Tjänsten är på heltid och arbetstiden är förlagd enligt rullande schema med arbete varannan helg. Fast lön enligt överenskommelse. Tillträde sker enligt överenskommelse så snart vi hittar rätt person och du blir anställd direkt av Görvälns Slott efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.



VAD FÅR DU HOS GÖRVÄLN:

Hos oss får du ett roligt och varierande jobb tillsammans med ett otroligt härligt gäng där arbetsglädje och utveckling är viktigast. Är man på rätt plats och man har roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!

Miljön på Görvälns Slott är magiskt och personalmaten vi serverar är både god och nyttig enligt Clean Eating. Hos oss får du också friskvårdsbidrag, mobiltelefon och möjlighet till inspirationsbidrag och kompetensutveckling. Det första halvåret har du tillgång till en ledarskapscoach. När du jobbat hos oss i två år tillkommer en semesterbonus.

Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, nära en fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik!

Skicka in din ansökan via Majolas annons! För frågor kontakta sara.mjornell@majola.se