Restaurangchef sökes till Scandic Uppsala Nord och Uplandia

Hotell Scandic Uppsala Nord är beläget nära Uppsalas sevärdheter och 25 minuter från Arlanda flygplats. Med hotellet som bas kan du besöka Uppsala slott och Fyrishov äventyrsbad. Studentstaden Uppsala bjuder på mysiga caféer och restauranger. I staden finns även uppsalaprofilens Pelle Svanslös-turer för vuxna och barn där promenaden går runt Pelles hemkvarter i Uppsala.

Scandic Uplandia är beläget i Uppsalas citykärna och tillsammans utgör de två hotellen Uppsalas största med totalt 317 rum.

Är du vår nya Restaurangchef?

Då har du ett genuint intresse för gästen, driften och dina medarbetare! Du är intresserad av mat- och dryckesvärlden och är kunnig, kreativ och flexibel. Du har förmågan att kunna se helhetsperspektiv och tänka strategiskt samtidigt som du förstår vikten av koncept och dess detaljer. Det är också viktigt att du har goda ledaregenskaper och förmågan att få teamet med ”på tåget”. För att lyckas med detta ser vi att du är modig, prestigelös och empatisk.

Din roll:

Tjänsten är klustrad, det vill säga delad mellan de två hotellen Scandic Uppsala Nord och Scandic Uplandia. Du är ansvarig för de båda hotellens restaurangdrift.

Som ledare hos oss ser vi att du vill utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet mot samma mål, nämligen att leverera god service och känslan av att vara som hemma.

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för hotellens restaurangverksamhet och rapporterar direkt till hotellens Food & Beverage Manager. Du har en passion för service och vill med ditt sätt att leda inspirera och motivera dina medarbetare att leverera serviceupplevelser i världsklass! I din roll kommer du att utmanas i att arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål som kräver att du prognostiserar, planerar och bemannar på lång sikt. Detta kräver att du är proaktiv och har en god planeringsförmåga när det kommer både till dig själv och dina medarbetare.

Vi söker dig som har:

Relevant utbildning alternativt 5 års yrkeserfarenhet Mat- och dryckeskunskap Goda ledarskapsegenskaper Erfarenhet av att jobba med ekonomiska prognoser Kunskaper i Officepaketet Goda kunskaper i svenska och engelska, tal och skrift
Meriterande:

Kunskaper i Micros och TimePlan Ledarskapsutbildning


Intervjuer kommer att ske löpande vilket kan innebära att tjänsten tillsätts innan ansökningstiden har gått ut. I samband med denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester.

Varmt välkommen med din ansökan!

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Food & Beverage Manager Lisa Gröndahl på lisa.grondahl@scandichotels.com