Restaurangchef- Stora Coop Eskilstuna

Coop - Den goda kraften i svensk dagligvaruhandel

Med cirka 650 butiker i Sverige och 3,4 miljoner medlemmar är Coop Sveriges enda medlemsägda matkedja. Varje dag arbetar Coop för att göra vardagen bättre för dig och din familj.

Se även www.coop.se

Följ oss gärna på Facebook: Jobba på Coop och på Linkedin: Coop Sverige.

ARBETSUPPGIFTER
Coop befinner sig i en spännande utvecklingsfas och vi söker nu en ny Restaurangchef till Stora Coop Eskilstuna.

Kunden i våra butiker ska inte bara mötas av bra varor till bra priser, vi vill även att de varje dag upplever matinspiration, intressanta händelser, överraskningar och inte minst får ett bra personligt bemötande från all vår personal. Verklig framgång bygger på att vi älskar våra jobb och visar äkta omtanke och glädje för våra kunder!

Arbetsuppgifter:
Som Restaurangchef ansvarar du för helheten i stormarknadens restaurang. Du ansvarar även för gästnöjdhet, försäljning, drift, resultat och förändringsarbete i restaurangen. Du kommer vara personalansvarig för medarbetarna på berörd avdelning samt vara ansvarig för vissa administrativa göromål.

I ditt arbete ingår vidare att:
• Bedriva catering
• Genomföra events för våra gäster i restaurangen samt eventuellt på orten
• Säkerställa den dagliga driften – bemanning, varuförsörjning, prisvård mm inom avdelningen
• Medverka i arbetet med att göra budget och affärsplan
• Följa upp utvecklingen av försäljning, budget och marginaler
• Initiera, leda och driva olika initiativ för att förbättra lönsamhet och resultat
• Ansvara för att optimera schema och bemanning inom avdelningen
• Coacha medarbetare för att uppnå ökad försäljning, resultat och kundnöjdhet
• Säkerställa att Coops hållbarhetspolicy efterlevs


KVALIFIKATIONER
Kvalifikationer:
• Minst 5 års dokumenterad erfarenhet av restaurangarbete
• Alkoholutbildning/ Serveringstillstånd
• Goda kunskaper om aktuella myndighetskrav och regler för restaurangverksamhet
• Dokumenterat goda resultat i verksamhet med eget resultatansvar
• Dokumenterad flerårig ledarerfarenhet från restaurang är meriterande
• Yrkesutbildning inom restaurang är meriterande

Som restaurangchef ska du ha en säljglädje och stort engagemang för stormarknadens hela försäljning och utveckling. Du tycker om att leda och utveckla både medarbetare och rutiner mot en lönsam och inspirerande stormarknad. Du är en person med initiativförmåga och stark positiv energi som smittar av sig, och som ser kundens behov och med glädje ger det bästa kundbemötandet. Du måste kunna hantera stressiga situationer och ha förmågan att se helheten i ditt arbete.

Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum. Vi ser fram emot din ansökan!


ÖVRIGT
Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.

För att underlätta rekryteringsprocessen samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.