Restaurangchef till Bomans Hotell i Trosa

Bomans Hotell, mitt i idylliska Trosa, är ett varmt och generöst boutiquehotell där alla generationer möts. Vi har den stora glädjen att ha en riktigt färggrann bukett gäster. Den består av både gamla och unga, hundar, konferensgäster, sommargäster, bröllopsgäster och alla däremellan. Vi gillar inte fyrkantighet och ordet lagom. Om man är ute efter ¨ljust och fräscht ¨ är det bara att vända sig om och leta vidare. Då är vi inte rätt ställe. Om man däremot söker värme, kärlek, vackra ting, lite galenskap, ögon & örongodis då är det bara att gå rakt in genom våra dörrar.

 

Har du passion för ledarskap? Drivs du av att arbeta i en kreativ och entreprenörsdriven miljö? Då kanske du är den vi söker?

Vi söker en engagerad och ansvarsfull ledare som vill vara med och utveckla Bomans Hotell & Restaurang tillsammans med oss. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för vår restaurangverksamhets matsalar inklusive schemaläggning och ekonomisk uppföljning. Med ett högt gästfokus leder och inspirerar du ditt team i driften samt arbetar mot gemensamt uppsatta mål. Operativ närvaro är en självklarhet för dig och du kommer att arbeta dagtid såväl som kvällar och helger. Du ingår i ledningsgruppen och rapporterar till vår Platschef. Du har också ett nära samarbete med övriga avdelningar för att tillsammans skapa bästa upplevelsen för våra gäster. 


Vi söker dig som har en hög drivkraft, brinner för ledarskapet och har en passion för ditt arbete. Du har gedigen ledarerfarenhet och som ledare är du lyhörd, engagerande och coachande samtidigt som du har en rak och tydlig kommunikation. Vi vill att du har operativ erfarenhet av restaurangdrift från liknande verksamhet inom hotell, konferens, fest etc och med förståelse för ett högt gästflöde och bredden i vår verksamhet. Du gillar ett högt tempo, har ett positivt och flexibelt förhållningssätt, gärna med erfarenhet från liknande privatägt bolag med korta beslutsvägar och högt i tak. Du är van vid budget- och resultatansvar med god ekonomisk förståelse samtidigt som värdskap, service och kvalitet är viktiga ledord för dig och genomsyrar ditt arbete.

Du talar och skriver svenska obehindrat samt har körkort. Möjlighet till personalboende finns.

Låter detta som du? Välkommen med din ansökan snarast. Urval sker löpande. För ytterligare information om tjänsten, kontakta Platschef Maria Krona på maria@bomans.se
Endast ansökningar via länken hanteras.  

 

 


I Trosa hittar du det excentriska, unika och oändligt charmiga boutiquehotellet Bomans. Vi finns mitt i Trosas hamn, endast 7 mil söder om Stockholm. Alla 41 rum är individuellt inredda med föremål insamlade från olika resor runt om i världen.
Maten är klassisk och helst arbetar vi med ekologiska råvaror och det som finns runt oss i skog och mark.
Trosa är full av aktivitet, framförallt på sommaren, och hotellet är fullt av semestrande gäster. Resten av året har vi en blomstrande weekendmarknad där merparten av våra gäster kommer från Stockholm. I veckorna är det konferenser som gäller och vi har många bröllop och fester året om.


Krav:

Körkort:
* B (Personbil)