Restaurangchef till Gekås Hotellrestauranger

Vi söker nu en engagerad Restaurangchef som vill vara med från start och öppna vår nya hotellrestaurang.

Du kommer att arbeta för att skapa personliga och minnesvärda upplevelser för restaurangens gäster. Tillsammans med övriga medarbetare ansvarar du för att ett gott arbetsklimat råder, där alla ställer upp för varandra. Med ditt relationsskapande sätt frambringar du ett härligt klimat för både kollegor och gäster.
Som Restaurangchef har du ett nära samarbete med köket och övriga avdelningar på Hotellet.

I din roll kommer du ansvara för:


• Budgetansvar – Personal och försäljning
• Personalbemanning – Schemaplanering
• Personalansvar
• Följa upp och utvärdera verksamheten mot uppsatta mål
• Planera, leda och samordna verksamheten inom det egna ansvarsområdet
• Vidta eller föreslå åtgärder vid avvikelser
• Arbetsmiljöansvar
• Rehabiliteringsansvar
• Arbeta strategiskt – tillsammans med ledning arbeta med verksamhetsutveckling för din avdelning
• Arbeta administrativt – Schemaläggning, hantera fakturor och följesedlar, rapportera till berörda enheter och följa den ekonomiska utvecklingen på din avdelning
• Arbeta operativt – Vara närvarande i Restaurangerna, här är du en viktig inspiration för medarbetarna

Vem är du?
Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen och ledarskap. Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som ledare hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Gekås Ullareds värderingar! Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska både i tal och skrift.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i vårt befintliga och nya shoppinghotell. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger. Vi har förmåner som aktivitetscenter, friskvårdsbidrag, personalköp och bonus.  

Varaktighet: Tillsvidare, 6 månaders provanställning tillämpas

Tillträde: Enligt överenskommelse

Arbetstider: Heltid med arbetstider förlagda på vardagar. Det kommer även förekomma helgarbete. Du kommer arbeta som tjänsteman.

Sista ansökningsdag: 2022-02-20

OBS. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Om oss
Gekås Ullared är Sveriges och Skandinaviens största varuhus på 35 000 kvm med ca 100 000 produkter. I Ullared har vi boenden för alla! Det stora shoppingglada kompisgänget som vill bo i stuga, äventyraren som vill slå upp eget tält ute i naturen eller familjen som vill lyxa till det med avkopplande bekvämlighet på hotell. När du behöver fylla på energin mellan shoppingen finns ett brett utbud av mat! I varuhuset hittar du Sportbaren på entréplan och på plan 3 hittar du Restaurangen och Kaffebaren. I hjärtat av Gekåsbyn ligger Gekåsbyns Bistro och sen finns Hotellet med Hotellrestaurangen som ligger ca 250 m från varuhuset. Mitt emot Hotellets entré bygger Gekås Ullared nu ett nytt shoppinghotell med 154 rum, restaurang och konferensmöjligheter. Hösten 2022 öppnar vi dörrarna.