Restaurangchef till Görvälns Slott

Görvälns Slott är ett boutiquehotell med 45 fantastiska hotellrum och sviter, utnämnt till Stockholms bästa hotell av TripAdvisor flertalet ånger och känt för sitt förstklassiga kök. Vi har ett unikt koncept där njutning genomsyrar allt från hotellrumsdesign och sovkomfort till mat och dryck. På Görvälns Slott skall vi erbjuda våra gäster den bästa boutiquehotellupplevelsen i Sverige och går nu in i en ny fas där vi uppgraderar inredning & koncept för att möta framtiden



Vi har ett fantastiskt team på plats i som vi nu vill toppa med en Restaurangchef med uppdrag att leda sina medarbetare in i 2022 och mot Görväln version 2.0.

Är du vår nya Restaurangchef?

Vi söker en person med gedigen bakgrund inom hotell och restaurang. Du har du ett brinnande intresse för resor, restaurang- och mötesupplevelser. Du är en självklar ledare med höga krav på såväl din produkt som dig själv och dina medarbetare och du får teamet att utvecklas till sin fulla potential. Du är affärsdriven och målstyrd, men vill att även resan mot målen skall vara kul. Jobbet innebär mycket tid i service, management by walking around och är inte en skrivbordstjänst. Du är en del av teamet och du jobbar med våra gäster. Tjänsten kräver självklart passion för service och för att bygga starka långsiktiga kundrelationer och många stamgäster.

Vi söker en modern Restaurangchef med starka ledaregenskaper och med ett driv och en vana att leva och verka i högt tempo. Kanske har du jobbat på krogen, sena kvällar och är redo för något nytt. Du som söker har en gedigen branscherfarenhet samt sommelierkunskaper. Kunna restaurangekonomi, schemaläggning och vara van vid restaurangsystem. (Vi använder idag Visbook och Personalkollen.)
Några av dina uppgifter:

Dagligt ledarskap och coaching. Rekrytering av nya medarbetare och extrapersonal, årliga utvecklingssamtal. Planering av verksamheten och events samt avstämningar med övriga avdelningar. Upprättande av rutinlistor, schemaläggning och tidrapportering. Inköp av förbrukning till restaurangen samt all inköp och inventering av dryck. Rapportering av försäljningssiffor samt nyckeltal. Delaktig i utveckling av menyer och koncept, vinlistor mm.

Vad får du hos oss Du får vara med där det händer. Vi erbjuder ett roligt och varierande jobb tillsammans med ett otroligt härligt gäng där arbetsglädje och utveckling är viktigast. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi. Du sitter med i hotellets ledningsgrupp och rapporterar till General Manager.

Miljön på Görvälns Slott är magiskt och personalmaten vi serverar både god och nyttig enligt Clean Eating! Vi erbjuder självklart friskvårdsbidrag och ett och annat personalevent.

Tjänsten är heltid och arbetspassen är förlagda enligt rullande schema, både dagar kvällar och helger. Lön enligt överenskommelse. Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, nära en fantastisk natur med det absolut bästa gänget vi kunde hitta som medarbetare! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik - Skicka din ansökan till med CV och personligt brev senast den 7:e november 2021. Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Välkommen med din ansökan!