Restaurangchef till Göteborgs Garnison

Är du redo för ett jobb som smakar gott? Bli en del av oss som restaurangchef!

Var med när vi delar med oss av det senaste inom mat
Vi söker ytterligare en restaurangchef till försvarsrestaurangen i Göteborgs Garnison Vi söker dig, en restaurangchef med köksbakgrund som vill vara med i vår grupp och utveckla verksamheten. Du har jobbat som ledare och vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt och är van att jobba på alla positioner i en restaurang. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att ständigt förbättra och utveckla verksamheten. Som person är du glad, positiv, driven, flexibel och målinriktad. Som restaurangchef ansvarar du för restaurangens drift, resultat och att konceptriktlinjerna samt Fazers värderingar och arbetssätt efterföljs. I rollen som restaurangchef deltar du aktivt i driften dagligen, du arbetar nära restaurangens köksmästare och rapporterar direkt till sektorgruppchef. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med arbetstid förlagd under dagtid, måndag till fredag. Visst kvällsarbete förekommer.

Varför ska du välja Fazer?
Det börjar med människor. Du kommer att arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Vi erbjuder dig utbildning i livsmedelshygien och matsäkerhet samt framtida utvecklingsmöjligheter inom Fazer Food Services. Compass Group PLC förvärvade Fazer Food Services från Fazer Group i enlighet med en försäljningsprocess som avslutades den 31 januari 2020. Compass Group Nordics och Fazer Food Services arbetar för närvarande med att forma den långsiktiga strukturen för sina svenska verksamheter.

Vad önskar vi av dig?
Förutom ett naturligt driv, stort engagemang, äkta nyfikenhet och servicekänsla i ådrorna har du en relevant branschutbildning, fördel att du har erfarenhet av representation och minst tre års erfarenhet av att arbeta i ledande befattning inom restaurang. Du har goda kunskaper om ekonomi, personalfrågor och affärsrelationer. Att använda dator som verktyg är en självklarhet för dig. Vi söker dig, med ett inspirerande och tydligt ledarskap, som drivs av att engagera och arbeta tillsammans med dina medarbetare. Som person är du utåtriktad, självständig och nytänkande och har en vilja av att utveckla restaurangens verksamhet såväl kulinariskt som ekonomiskt. Du behärskar svenska i tal och skrift. B-körkort är en fördel.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Om Göteborgs Garnison
Göteborgs Garnison ligger vid Käringberget i Västra Frölunda och består av tre enheter, en mässrestaurang, en militärrestaurang Stora Oset samt en lägerrestaurang på Känsö. Verksamheten i försvaret kommer att växa så därför söker vi nu ytterligare en restaurangchef till området. Det är mycket representation mot både svenska och utländska gäster.

Ansök till Fazer och ta del av våra smakuppdrag
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig Annika Olsson 073–0769447. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2020-03-15. Vi tar ej emot ansökningar via mail.