Restaurangchef till Lägerrestaurang Kosta, Kosta Skjutfält, Compass Group F

Är du redo för ett jobb som smakar gott? Bli en del av oss som restaurangchef!
Var med när vi delar med oss av det senaste inom mat
Vi söker en restaurangchef som tillsammans med oss vill driva och vidareutveckla vår restaurang till en attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus. För oss är det viktigt att i denna tjänst har du en bakgrund från att tidigare varit en restaurangchef eller haft en likvärdig ledande befattning. Som restaurangchef kommer du att ansvara för kundrelationer, försäljning, ekonomi, personal, egenkontroll samt utveckling av verksamheten och personal. I rollen som restaurangchef deltar du aktivt i driften dagligen, du arbetar i restaurangens kök och rapporterar direkt till sektorgruppchefen.
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med arbetstid förlagd under dagtid, måndag till söndag.

Varför ska du välja Compass Group?
Compass Group är ledande måltidsleverantör i Sverige och levererar förstklassig mat och service på fler än 450 enheter runt om i landet. Verksamheten omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells, Levy Restaurants, Amica, Food & Co, Försvarsrestauranger, Tastory och Hav a Java. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019), med över 600 000 anställda i 45 länder och servering av 5,5 miljarder måltider årligen. Läs mer om oss på www.compass-group.se

Vad önskar vi av dig?
Förutom ett naturligt driv, stort engagemang, äkta nyfikenhet och servicekänsla i ådrorna har du en relevant branschutbildning och minst tre års erfarenhet av att arbeta i ledande befattning inom restaurang. Du har goda kunskaper om ekonomi, matlagning, personalfrågor och affärsrelationer. Att använda dator som verktyg är en självklarhet för dig. Vi söker dig, med ett inspirerande och tydligt ledarskap, som drivs av att engagera och arbeta tillsammans med dina medarbetare. Som person är du utåtriktad, självständig och nytänkande. Vi söker också en person som har en vilja av att utveckla restaurangens verksamhet såväl kulinariskt som ekonomiskt. Du behärskar svenska i tal och skrift

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg samt en omfattande intervju angående säkerhet och risker. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Om restaurang LR Kosta
Restaurangen är beläget inne på området på Skjutfältet i Kosta. Våra kunder och gäster är de som jobbar på området samt gästande förband. Vi har 40-300 gäster om dagen och serverar frukost, lunch och middag. Försvarsmakten växer och behovet av restaurang och matservice blir allt större. Restaurangen är oftast stängd ett antal veckor både på sommaren och vid jul. Då möjlighet till en längre ledighet kan finnas.

Vi jobbar enligt vårt koncept inom ”försvarsrestauranger” och har olika måltidsalternativ via bufféservering. Finare middagar och representation förekommer. Restaurangen har ca 180 sittplatser. Idag jobbar där ett team på fyra personer samt några extra vid behov,

Redo för ett välsmakande jobb? Ansök nu.
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig sektorgruppchef Kristina Hjalmarsson på mail: kristina.hjalmarsson@compass-group-fs.com Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2021-02-14. Vi tar inte emot ansökningar via mail.