Restaurangchef till nya Åhus Seaside

Allmänt om tjänsten

Vi söker dig som har stor passion för kvalitet och viljan att ständigt arbeta för att utveckla produkten. Du är positiv, kreativ, lyhörd & ambitiös. Du har en ödmjuk framtoning och är van att leda och inspirera ett större team.
Att jobba i service tillsammans med ditt team är något du brinner för. Du ser lösningar snarare än problem, du är möjlighetsupptäckare och en problemlösare. För att lyckas i din roll behöver du ha arbetat och ha erfarenhet som restaurangchef tidigare i större verksamheter. En sommelierutbildning ser vi som meriterande.
Rollbeskrivning:
Ledarskap - Som ledare inspirerar och motiverar du teamet i det dagliga arbetet och lyfter deras idéer så att ni tillsammans skapar menyer som överraskar med säsongens råvaror. Du är själv väldigt aktiv i driften och en närvarande ledare. Som restaurangchef jobbar du nära F & B manager och kökschef och rapporterar till F & B manager. Du ingår i restaurangens ledningsgrupp som består av personer som har förmågan och viljan att utveckla sig själva, våra medarbetare och hela verksamheten mot uppsatta mål. Allt för att hotellet ska bli en destination gästen inte vill missa!
Ekonomi: Du ansvarar för inköp, menyer, inventering och restaurangens ekonomi och resultat.
Personal: Du ansvarar för introduktion, schema/semesterplanering och att din avdelning har en optimal och effektiv bemanning samt följer gällande avtal. Du som person brinner för att leverera matupplevelser som våra gäster sent ska glömma.
Vi söker dig som är innovativ, ödmjuk & service minded. Du gillar att överraska våra gäster och gör det lilla extra för att de ska få en minnesvärd upplevelse.
På Åhus Seaside arbetar vi i affärssystemet Visbook.
Tillträde: Enligt överenskommelse, rekrytering pågår.
Omfattning: 100 % tillsvidareanställning, lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns.
Arbetstider: Varierande arbetstider dag/kväll/helg.
Krav: Minst sex års arbetserfarenhet, svenska i tal och skrift och tidigare erfarenhet av liknande tjänst.
Verkar det intressant? Ansök via Cheffle.
Vi ser fram emot din ansökan!