Restaurangchef till nya Västerås Kongress

Nu finns möjligheten att vara med i uppstarten av nya Västerås Kongress! Vi söker nu en restaurangchef med stort engagemang som brinner för att leda en restaurangorganisation och leverera service i världsklass. Vi söker dig med några års erfarenhet inom branschen som vill ta nästa steg i karriären!

OM TJÄNSTEN
Under hösten 2023 slår portarna upp till det helt nyrenoverade Västerås Kongress!

De har redan startat verksamheten och driver restaurangen i Västerås konserthus. Ditt jobb är att ansvara för restaurangavdelningen på en av Sveriges största och mest välbesökta kongressanläggningar och konserthus. Vår anläggning har stor kapacitet och kan servera middagar för upp till 1200 gäster i samma lokal. Mat och dryck är en stor del av ett event och vi vill alltid leverera på en hög nivå.

Västerås Kongress ingår i koncernen Elite Hotels of Sweden som är en stor trygg arbetsgivare. Vi erbjuder rätt person bra villkor, ett roligt, utvecklande, utmanande och spännande jobb!

Tjänsten är en direktrekrytering vilket innebär att rekryteringsprocessen sker genom Academic Work men du kommer anställas direkt hos Västerås kongress.

Du erbjuds


* En arbetsplats som kännetecknas av hjälpsamhet, med kollegor som är måna om att lyssna och förstå varandra
* En gedigen introduktion
* Frihet under ansvar och möjligheten att själv sätta din prägel på din avdelning
* Goda utvecklings- och karriärmöjligheter inom en stor organisation


ARBETSUPPGIFTER
Som restaurangchef ansvarar du bland annat för:

Den dagliga driften på din avdelning och nå gemensamt uppnådda mål gällande ekonomi och försäljning


* Personalansvar
* Rekrytering
* Anställning
* Utbildning
* Uppföljning och schemaläggning
* Samt avdelningens nyckeltal och budget


VI SÖKER DIG SOM
Vi söker nu dig som har en gedigen erfarenhet av att jobba med större möten och event inom F&B i ledande befattning. För att lyckas i rollen behöver du vara strukturerad, ha goda ledaregenskaper, vara stresstålig och ha en bra känsla för både kvalité och restaurangekonomi.

Teamet som du kommer leda består idag av serveringspersonal och du får administrativ stöttning från dina kollegor i Örebro där Elite Hotels även driver kongress och mötesanläggningen Conventum. De har idag ledande personal på plats som kommer att se till att du får en bra start på ditt nya jobb.

Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla dem och bidra till att stärka bolagets varumärke på marknaden. Restaurangchefen har resultat- samt bemanningsansvar för avdelningen. Arbetet är i grunden driftbaserat och restaurangchefen är ansiktet utåt samt står för kvalitén av restaurangavdelningen.

Det förekommer vissa administrativa arbetsuppgifter som exempelvis schemaläggning, veckovis kostnadsuppföljning, nyckeltalskontroll, prognostisering, tryckmaterial, inventering vid bokslut, fakturahantering, menysättning tillsammans med köksmästare med mera. Ordning och reda, ligga steget före och hålla deadlines är viktigt och meriterande.

Vi söker dig som är


* Strukturerad
* Serviceinriktad
* Flexibel
* Resultatinriktad
* Ansvarstagande


I denna rekryteringsprocess kommer vi lägga stor vikt vid dina personliga egenskaper. Ett personlighetstest kommer att ingå i processen.

Övrig information


* Start: Omgående eller enligt överenskommelse
* Omfattning: Heltid tillsvidare
* Placering: Västerås


Rekryteringsprocessen hanteras av Academic Work och kundens önskemål är att alla frågor rörande tjänsten hanteras av Academic Work.

Vi går igenom urvalet löpande och annonsen kan stängas ner innan tjänsten är tillsatt om vi gått över till urvals- och intervjufasen.